高筋生粉
AVEBE POTATO STARCH HV
===FOOD GRADE==== 产品规格5003/02 BU-IFP
颁布日 1998/05/01
取代规格 5005/01 BU---IFP颁布1998/02/01
范围
说明
外观
感官
溶解度
溶液外观高筋生粉是提纯的马铃薯淀粉，在大多数国家可直接作为食品原料白色粉末
味道清淡且无异味
不溶于大多数的有机溶剤及低于50摄氏度的水中
稍呈雾状
条件
含湿量
pH值
粘度
灰分
亚硫酸盐（SO）含量
铁（Fe）
砷（As）
镐（C.d.）
汞（Hg）
铅（Pub）
需氧嗜温细菌总数
酵母
霉菌
大肠杆菌（1g）
金黄色酸脓葡萄球菌(1g)
沙门氏菌(25g)≤205mg/g
6----8
1500----2000BU
≤5 mg/g
≤5 mg/kg
≤10 mg/kg
≤0.05 mg/kg
≤0.05 mg/kg
≤0.05 mg/kg
≤0.1 mg/kg
≤10000 CFU/g
≤100 CFU/g
≤250 CFU/g
无
无
无
存储放于室内阴凉干燥处，避免施压于包装上
测试方式及
简单说明
含湿量
pH值
粘度
酸度≤10°T
灰分
亚硫酸盐含量
重金属
需氧嗜温细菌总数
酵母和霉菌
大肠杆菌
金黄色酸脓葡萄球菌
沙门氏菌ISO1666
测量浓度为500MG/G的蒸溜水悬浮液
浓度：干物质含量40MG/G蒸溜水
总重量：500G
仪器：布拉本德回转粘度（BRABENDER VISCOGRAPH）
BEAD 700CMG N=75MIN
方法：将悬浮液从45℃加热至90℃，加热速度为每分钟15℃，峰值粘度以布拉本德单位（BU）示之。
ISO3593
ISO5379
厡子吸收光谱分析法
ISO4833
ISO7954
在缓冲蛋白胨溶液中短暂回生后，在30℃的亮绿胆汁肉汤培养荟中培养，若有气体产生，于44℃下将胆汁肉汤培养管接种培养，并进行 试验，若有需要可进行验证试验
AVEBE标准：019628---008
在37℃的
GLOLLAI-CANTONL培养液中培养后，接种至BAIRD-PARKER琼脂培养板，在43℃下培养，将可凝菌落（黑色及发亮及凸起）转移至BRAIN-HAEART INFUSION介
质，在编43℃下培养，将02ML培养物加入05ML血浆
凝固醇，在37℃下培养1-8个小时，若血浆在1-8小时内完全凝固即显良性反应。
AVEBE标准：019613---008
ISO6597
高筋生粉
AVEBE POTATO STARCH HV
==FOOD GRADE== 通用规格
BU-IFP/GJH/SPC：L/I
