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发表于 2011-08-20 13:06 |只看楼主
菜名  
蒜味烤肉醬  
  
材料  
醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣  
  
作法  
1.鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。  
2.其他材料放入另外一個鍋子內煮開，加入的蒜頭，熬煮至濃稠。
3.將肉洗淨 並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1 ~ 2小時。  
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