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发表于 2004-05-13 14:35 |只看楼主
  原料： 排骨 腌肉、松仁、核桃仁。     配料：白兰地、辣椒仔、蕃茄、香葱。     做法：1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。      2.芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。     特点：外酥里嫩、清香适口、有一种耳目一新的感觉