每块1元的名牌巧克力、胀袋漏水的果冻、霉变的辣条这些禁止销售的假劣食品，虽已在城市难觅踪迹，却在农村沉渣泛起。一些“问题食品”专供农村市场，严重威胁农民尤其是青少年的身体健康。批发商坦言：“进什么货要看小卖部开在哪里，城里有城里的货，农村有农村的货”。工商、质检等监管部门表示：由于人手不足，检测费用高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质等问题突出，农村食品安全“管不过来”。
新华社记者调查的是山东农村，而事实上类似情况全国皆然，也不仅是假冒伪劣食品，各种各样的假冒伪劣产品，可谓应有尽有。经过这些年的监管整治，特别是随着城市居民辨识能力和消费能力的提高，至少日常生活用品方面的假冒伪劣在城市逐渐失去市场，于是生产销售此类假冒伪劣的“产业”被集中转移到了农村，形成了“专供”之势。毫不夸张地说，广大农村市场已然成了假冒伪劣的集散地，从假名牌到仿名牌，从三无产品到劣质商品，都以价格便宜的唯一优势充斥着农村市场。
假冒伪劣何以专供农村？这当然与农民朋友收入水平低、鉴别能力差有很大关系，但也不尽然。比如给小孩买东西特别是零食，农民同样很希望买到合格安全的商品，但是小店里进的都是那类货色，只能是在劣质食品里作出无奈的选择，而根本买不到城市超市中**的真货。假冒伪劣之所以会专供农村，原因在于很多地方的农村市场根本就没人管，假冒伪劣商品肆无忌惮。因为，工商、质检等监管部门对于农村市场上的假冒伪劣置之不理，理由是：人手不够，经费不足，管不过来。
这样的理由说得过去吗？农村市场同样在**部门监管职责范围之内，即便“管不过来”，也没有理由只管城市不管农村。更何况，农村市场上的假冒伪劣那么明显，普通人都能发现，监管部门更是不可能不知情，哪是“管不过来”，明明就是从来不管。城市和农村的食品安全监管处在两个不同的层次上：前者是隐蔽的安全隐患，后者则是公开的假冒伪劣。如果说前者监管不好可能还是水平的问题，那么后者则纯粹是态度的问题。说白了，就是在公共服务分配上对农村的歧视。
毋庸讳言，中国特色的城乡二元分割体制，不仅体现在户籍制度、公民福利等方面的等级差别，在公共服务上同样如此。目前，工商、质检等执法部门的主要服务对象无不是以城市为主，至于农村，“管不过来”就可以不管。正是某些**部门在执法监管上的长期二元分割，让一些地方的农村市场成为执法监管的洼地盲区，从而为假冒伪劣泛滥提供了机会和平台。
广大的农村地区不应该成为被食品安全监管部门遗忘的角落。**公共服务如何在城乡实现公平，这是一个必须正视的课题。
民以食为先，食以安为先。评价食品安全现状如何，就必须重视农村。农村如果假冒伪劣泛滥，食品安全现状必然堪忧，相关**部门就应该为此承担责任。所以，考察农村市场食品安全现状，应该成为考核监管部门政绩的一个重要方面。
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