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发表于 2004-05-13 15:06 |只看楼主
墨西哥国立科技大学生物技术研究人员最近研制成一种“植物牛奶”。 　　据科研人员介绍说，“植物牛奶”以一种墨西哥火山附近或寒冷地带常见的野生豆类植物果实为原料，加上碳酸氢盐和水煮到半熟变软后，去壳碾成粉浆而成。“植物牛奶”含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪，其营养成分以及色、香、味均与普通牛奶类似