比利时发明自行加热饮料包装 [复制链接]

金威啤酒汕头厂昨日投产 昨天从汕头获悉，经过不到一年的建设，金威啤酒在深圳市之外开设的第一个啤酒厂如期建成投产。昨天上午，金威啤酒（汕头）有限公司在汕头市金平区举行隆重的投产庆典仪式，标志着金威啤酒立足深圳、布局全省和全国的战略进攻序幕正式拉开。 金威啤酒（汕头）有限公司是广东控股有限公司旗下香港上市公司金威啤酒集团有限公司的全资企业，投资总额为4亿元人民币，2004年2月8日动工，当年12月23日正式出酒，生产金威、金纯等系列啤酒。公司位于汕头金平区金园工业城月浦工业区，占地面积301亩，总建筑面积49800平方米，总体规划为年产啤酒20万吨，年产值将达5亿元，年创税利1亿元，创汇800万美元，可为汕头当地提供2000多个就业岗位。 金威啤酒（汕头）有限公司选用了当前国际上最先进的设备，其糖化系统由德国斯坦尼克公司提供，过滤系统由美国PALL申克公司提供，酵母扩培采用荷兰阿法拉伐公司的产品，锅、罐制作则选取了宁波乐惠公司。公司采用现代化管理方式，将啤酒生产的整个流程的控制集中在控制中心，缩短了操作人员、管理人员之间的协调时间，大大提高了工作效率和管理效益。金威啤酒（汕头）有限公司采用全球最优质的澳洲麦芽、极富盛名的美国“雅基玛酒花”为原料，通过“不添加甲醛酿造”的绿色工艺酿就中国新一代的健康啤酒。 2004年，金威啤酒重拳频出。金威（汕头）投产，金威（东莞）动工，金威（天津）签约，金威啤酒加快了从区域品牌向全国品牌的迈进步伐，走上了“做精、做强、做大”的良性发展轨道。

法国发明葡萄汁抗氧化设备 法国Vaslin Bucher公司已经公布了一种用于控制葡萄氧化的机器，可以在压榨加工期间显著降低成本。酿酒商希望能在压榨葡萄处于惰性气体环境下控制葡萄汁和空气之间的接触。葡萄酒压榨中出现的空气已经被惰性气体如氮等所取代，它不会同葡萄汁进行反应。 只有大量惰性气体才能维持中性环境，特别是经过长期软泡、同破损皮肤接触时。在发酵开始之前需要时间，但是气体消费将非常昂贵。为了解决这个问题，该公司指出他们已经开发出一种系统，能混合气体，实现循环，消耗减少2倍。氧化对葡萄汁产生损害，使其变成黑色。如果没有氧化过程，葡萄汁的香味能保持到饮用时为止。

食品包装加工机械迸发活力先入为主 依莱克斯德（天津）无菌包装有限公司成立了。这家国际知名企业是芬兰最大的食品机械制造商，也是制造牛奶超高温灭菌机、无菌灌装机和无菌包装材料的大型企业，代表着世界液态奶加工的最高水平。 该公司宣称，新工厂总投资额500万美元，拥有国际一流、国内最先进的无菌包装薄膜生产线。 这是国外企业积极抢占国内市场的重要步骤，也是一个重要讯号，业内专家预言，2005年食品包装与加工机械将迸发出前所未有的活力。 可以帮助解决三农问题 食品包装机械的红火与进一步解决三农问题和食品加工发展有着密不可分的关系。 目前，以食品工业为主的农产品深加工技术设备共分为农产品加工机械、粮油加工机械、水产品加工机械、乳品加工机械、肉类加工机械、果蔬加工机械、饮料加工机械、速冻保鲜加工机械、特种农产品加工机械和食品加工机械等十大类。 长期以来，因缺乏先进适用的食品加工机械，而导致大量的粮食、果蔬、水产品等原料腐烂变质。据估计，我国此类损失每年高达270多亿元；另一方面，国家和企业要耗费大量的外汇购买国外先进的食品机械设备。 未来几年，国家对三农问题重视程度将不断提高。从根本上解决三农问题，大力发展食品工业为主的农产品深加工是一条有效途径，它既可以消化吸收剩余农产品，保持农产品价格相对稳定，又可以促进农业产业结构调整，提高农产品质量，从而提升农业种植的整体水平。因此食品包装机械的市场前景十分广阔。 中国包装机械工业包装技术分会会长、机械工业包装食品机械专家委员会主任许占林指出，大力发展食品包装机械，对于解决三农问题和食品工业的进一步发展起着重大的推动作用。要实现农业增产后的农民增收，不出现“谷贱伤农”现象，就必须大力发展农产品深加工业和食品工业，而作为这两大行业的装备行业，农产品加工机械、食品加工机械及食品包装机械应首先得到发展。 2000年以来，相关部委先后审批了122个农产品深加工食品工业项目，120个农产品深加工技术改造项目，并给予了国债方面的资金支持，使这几年我国农业产品深加工业和食品行业得到了快速的发展。 据了解，国家将继续加大对农产品深加工机械、食品加工及包装机械的扶持力度，优先给予重点支持。相关部门将尽快立项，审批一批相关项目并给予资金支持，使中国造的高技术、低价格食品机械满足国内需求，参与国际竞争，为解决三农问题和进一步发展食品工业打下良好的基础。 有市场空间 业内专家认为，我国目前食品加工机械、食品包装机械的技术水平已接近国际水平。 食品机械行业的技术水平分为三个部分：设计水平、机加工水平和自动控制。我国食品机械设计水平已达到国际水平，而机加工和自动控制方面，我们采用的是国际先进的设备和仪器仪表，与国际上几乎没有差别。可是国外同类机械的自动化程度高，单产量大。我国的制造水平完全能够达到，但国内需求不足。 如国内某厂生产的饮料灌装机，每小时2.8万～3.2万瓶的机型销量很好，而每小时3.8万～4.2万瓶以上的机型就卖不动了。这主要是两方面的原因，一是劳动力，我国劳动力数量多、成本低，低廉的人力成本是厂家的首选；二是企业规模，目前我国食品加工和制造企业总体规模不大，而产能大的机型一次性投入大，给企业带来很大的负担。 因此以国内机械工业的整体实力，实现装备国产化是完全可行的。 但是不能不注意到，国外食品包装机械技术工艺水平正呈现出的新趋势应该引起业内的关注。它包括工艺流程自动化程度越来越高，适应产品变化、设计具有好的柔性和灵活性。 成套供应能力增强，包装机械设计普遍使用仿真设计技术，设计制造上采用非常必要的冷杀菌技术。 其实，从技术角度来讲，我国食品工业和相关包装行业的装备不需要大量进口。但是为了满足客户越来越高的要求不断采用先进的技术工艺极其必要。技术含量的提升将会进一步扩大食品包装机械的市场空间。

液压式高压均质机智能型酸奶机通过鉴定 　　最近，由天津科技大学与天津特斯达食品机械科技有限公司合作研制的液压式高压均质机、智能型酸奶机通过天津市科委科技成果鉴定，这标志着天津科技大学食品新装备科研成果在实施产业化方面迈出重要一步。 　天津科技大学研制的高压均质机是食品、化工行业及科学研究中使用的一种通用机械。经过高压均质机加工的液体物料，内部颗粒完全细微化，整体组织状态均匀。新型液压式均质机与传统的曲轴连杆式均质机相比，结构简单、动力传导平稳、使用维修方便、零配件耐久，在降低震动和噪声、减少日常维护费用、维持正常生产运转等多方面具有革命性的改变。 　　据专家介绍，老式均质机由于经常需要维修和更换配件，不仅影响生产正常进行，而且加大生产成本。行业内有这样的说法：“三年配件等于一台机”，而新型液压式高压均质机在正常使用的情况下，一年内不需更换易损件。 　　智能型酸奶机是科技大学产业化又一项成果。这种小型酸奶制作设备，相当于街头常见的碳酸饮料现调机，它使得复杂的酸奶制造一机化、智能化。智能型酸奶机操作采用PLC全自动化智能控制，集加热、搅拌、制冷、均质、循环清洗、低温储存等功能于一身，电子触摸屏跟踪显示酸奶生产的全过程，具有良好的易操作性。酸奶机目前已引起一些酒店、超市、学校、机关和企事业单位关注。

可口可乐罐装生产线兰州投产 日前，甘肃中粮可口可乐饮料有限公司罐装生产线在兰州雁滩高新开发区基地正式投产，从２００５年元月１日起，甘肃中粮可口可乐将正式供应包括甘肃、新疆、宁夏、青海、西藏五个省区的５７００万消费者。兰州人已经喝到自己生产的可口可乐！ 中粮可口可乐生产项目是2004年元月中粮集团投资１２００万美元在兰州正式签约的；６月份甘肃中粮可口可乐罐装项目破土动工，到年底甘肃中粮可口可乐罐装生产线正式投产，实现了甘肃历史上引进世界５００强企业"零"的突破，开创了兰州引进知名品牌企业，当年签约、当年开工、当年投产的纪录，解决甘肃地区就业人口５００人。 甘肃中粮可口可乐饮料有限公司目前有２条生产线，分别为ＰＥＴ／ＲＢ混装线和糖浆生产线，其中ＰＥＴ线每分钟可生产１．２５Ｌ产品２７５瓶，５００ｍｌ产品４００瓶；ＲＢ线的生产能力为每分钟３００瓶。这条生产线是可口可乐１９７９重返中国后第２５年装瓶，公司占地８０亩，年生产能力２４００万标箱／年。 甘肃中粮可口可乐饮料有限公司是由中粮集团与可口可乐两家世界５００强的合资公司－－中粮可口可乐饮料有限公司独资兴建，经可口可乐公司授权，以生产和销售国际第一品牌"可口可乐"系列产品的瓶装公司。中粮集团是中国大陆地区主要的可口可乐装瓶商，也是美国可口可乐公司在中国大陆地区的最大合作伙伴。

04食品包装机械行业回顾（二） 中国和亚洲市场的定位在哪里？西得乐亚太区总裁张忠先生说，我们服务中国和亚洲市场已经有超过20年的时间。在中国和世界范围内，几乎有70%的塑料瓶是由西得乐的机器生产的。在过去的几年里，由于客户的支持，我们在这一地区随着饮料行业的发展不断壮大。在中国，西得乐成功地建立起了自己的信誉。我们拥有吹瓶机的最大销售量，拥有最快的高达每小时6万瓶PET灌装及包装整线，最近还推出了最先进的无菌灌装技术。 上海国际包装·印刷城开业 4月21日上午，上海市“一区一业”产业规划标志性项目上海国际包装·印刷城正式开业。中国包装财富论坛———上海首届国际包装印刷周也同期举办，从而使本次盛会成为中国包装行业二十多年来成就与智慧的一次集中展示。 上海国际包装·印刷城的建设始于2001年，经过长时间科学的论证与100多名专家、企业总裁的对话探讨，在中国包装技术协会、上海市经委、上海市普陀区政府与上海市包装技术协会的大力支持下，于2002年1月10日奠基开工，经过两年多时间的规划、建设、招商，顺利完成各项工作，引进海内外实力品牌企业300多家，其中包括上海电气印包集团印机公司、美国LOVESHAW公司、日本杰特树脂版公司、德国劳易测光电子公司、马来西亚国际宇宙集团、中国新雅集团、浙江新东方油墨集团、中国吴泰集团等知名龙头企业。 燕京清爽啤酒新包装隆重上市 被喻为北京啤酒市场上的“宠儿”———燕京11度清爽型啤酒，在年满18岁时“改头换面”，以全新的形象上市。据了解，为了迎接奥运会、服务奥运会的需要，实现新世纪、新燕京、燕京清爽新形象的战略规划，燕京啤酒集团公司决定，从7月22日起，占北京85%以上市场份额的、每年供应北京市场60万吨的燕京清爽型啤酒正式更换包装。 新包装亮丽色彩中透出柔和舒展，庄重大气里流露典雅豪爽，燕京啤酒公司以消费者为本的精神，在保持原有基本风格不变的情况下，增加了新的内涵，使燕京啤酒这一中国名牌的形象更加完美。 新商标保留了原来清爽啤酒商标的椭圆形特征，整体为方形，动静结合，显得庄重大方，仍是消费者熟悉的面孔。变化最大的是去掉了脖标，改为铝箔纸顶标，V字外形，给人一种大气，整体造型突显11度清爽型啤酒的豪爽。新商标加上燕京11度清爽啤酒的优良品质，提升了燕京啤酒的产品形象。 秦皇岛中德与德国KHS公司结成战略同盟 9月8日，对于秦皇岛中德实业有限公司和德国KHS公司是个特别的日子，他们在热情、友好的气氛下举行了全面战略技术合作签字仪式。今后，德国先进的贴标机、灌装机技术将有望在中国实现本土化生产，当然，得到实惠最多的是中国的啤酒企业，专家认为，购买进口设备将更加便宜。 秦皇岛中德实业有限公司董事长郭守让说：对于这次我们与德国KHS公司的合作，我非常高兴，合作后，我们要不断学习德国的先进技术，将来还要生产灌装机等啤酒、饮料全套生产线。德国KHS公司亚洲部总裁格拉斯先生表示，我们见证了中国啤酒工业的发展，制造技术突飞猛进。中国市场是巨大的，KHS要把先进的技术带给中国。今天，很多的啤酒、饮料企业都在使用这些技术。市场瞬息万变，到中国找一个合作伙伴的时候到了。中国好的发展环境，使竞争变成了合作。 我国食品机械专业人才奇缺 破解“三农”难题是中国当前经济工作的重中之重，“三农”的实质是农民问题，农民问题的关键是要使农民增收，农民要增收的前提是农产品必须增值，农产品增值加工制造业就要跟上。记者最近在采访中了解到，我国食品机械行业肩负着重大使命，“三农”问题的提出为食品机械行业提供了很好的发展平台，但眼下，食品机械专业人才奇缺，不利于食品工业的持续发展乃至“三农”问题的根本解决。 机械行业专家、学者指出，我国食品机械专业人才缺乏，皆由我国食品工业重引进轻研究、重应用轻基础的科技体制所造成。中国农业机械化研究院院长李树君日前在接受本报记者采访时指出，我国农产品加工业总体水平相当落后。他说，发达国家农产品加工率都在90%左右，我国只有30%左右，发达国家深加工（二次以上加工）农产品占80%，而我国只有20%左右；发达国家加工制造食品占食物消费总量的比重大约为80%，而我国正好相反，发生这种情况与食品机械专业人才奇缺有直接关系。 “解决食品机械专业人才紧缺，尽快培养大量的专业人才已经刻不容缓”。专家、学者指出，一方面，随着原料与加工的矛盾逾发突出，农产品品质与加工途径出现两难，另一方面，农产品加工企业与农户之间利益再分配出现两难。要解决这些问题，人才必须先期保证。

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04食品包装机械行业回顾（二） 中国和亚洲市场的定位在哪里？西得乐亚太区总裁张忠先生说，我们服务中国和亚洲市场已经有超过20年的时间。在中国和世界范围内，几乎有70%的塑料瓶是由西得乐的机器生产的。在过去的几年里，由于客户的支持，我们在这一地区随着饮料行业的发展不断壮大。在中国，西得乐成功地建立起了自己的信誉。我们拥有吹瓶机的最大销售量，拥有最快的高达每小时6万瓶PET灌装及包装整线，最近还推出了最先进的无菌灌装技术。 上海国际包装·印刷城开业 4月21日上午，上海市“一区一业”产业规划标志性项目上海国际包装·印刷城正式开业。中国包装财富论坛———上海首届国际包装印刷周也同期举办，从而使本次盛会成为中国包装行业二十多年来成就与智慧的一次集中展示。 上海国际包装·印刷城的建设始于2001年，经过长时间科学的论证与100多名专家、企业总裁的对话探讨，在中国包装技术协会、上海市经委、上海市普陀区政府与上海市包装技术协会的大力支持下，于2002年1月10日奠基开工，经过两年多时间的规划、建设、招商，顺利完成各项工作，引进海内外实力品牌企业300多家，其中包括上海电气印包集团印机公司、美国LOVESHAW公司、日本杰特树脂版公司、德国劳易测光电子公司、马来西亚国际宇宙集团、中国新雅集团、浙江新东方油墨集团、中国吴泰集团等知名龙头企业。 燕京清爽啤酒新包装隆重上市 被喻为北京啤酒市场上的“宠儿”———燕京11度清爽型啤酒，在年满18岁时“改头换面”，以全新的形象上市。据了解，为了迎接奥运会、服务奥运会的需要，实现新世纪、新燕京、燕京清爽新形象的战略规划，燕京啤酒集团公司决定，从7月22日起，占北京85%以上市场份额的、每年供应北京市场60万吨的燕京清爽型啤酒正式更换包装。 新包装亮丽色彩中透出柔和舒展，庄重大气里流露典雅豪爽，燕京啤酒公司以消费者为本的精神，在保持原有基本风格不变的情况下，增加了新的内涵，使燕京啤酒这一中国名牌的形象更加完美。 新商标保留了原来清爽啤酒商标的椭圆形特征，整体为方形，动静结合，显得庄重大方，仍是消费者熟悉的面孔。变化最大的是去掉了脖标，改为铝箔纸顶标，V字外形，给人一种大气，整体造型突显11度清爽型啤酒的豪爽。新商标加上燕京11度清爽啤酒的优良品质，提升了燕京啤酒的产品形象。 秦皇岛中德与德国KHS公司结成战略同盟 9月8日，对于秦皇岛中德实业有限公司和德国KHS公司是个特别的日子，他们在热情、友好的气氛下举行了全面战略技术合作签字仪式。今后，德国先进的贴标机、灌装机技术将有望在中国实现本土化生产，当然，得到实惠最多的是中国的啤酒企业，专家认为，购买进口设备将更加便宜。 秦皇岛中德实业有限公司董事长郭守让说：对于这次我们与德国KHS公司的合作，我非常高兴，合作后，我们要不断学习德国的先进技术，将来还要生产灌装机等啤酒、饮料全套生产线。德国KHS公司亚洲部总裁格拉斯先生表示，我们见证了中国啤酒工业的发展，制造技术突飞猛进。中国市场是巨大的，KHS要把先进的技术带给中国。今天，很多的啤酒、饮料企业都在使用这些技术。市场瞬息万变，到中国找一个合作伙伴的时候到了。中国好的发展环境，使竞争变成了合作。 我国食品机械专业人才奇缺 破解“三农”难题是中国当前经济工作的重中之重，“三农”的实质是农民问题，农民问题的关键是要使农民增收，农民要增收的前提是农产品必须增值，农产品增值加工制造业就要跟上。记者最近在采访中了解到，我国食品机械行业肩负着重大使命，“三农”问题的提出为食品机械行业提供了很好的发展平台，但眼下，食品机械专业人才奇缺，不利于食品工业的持续发展乃至“三农”问题的根本解决。 机械行业专家、学者指出，我国食品机械专业人才缺乏，皆由我国食品工业重引进轻研究、重应用轻基础的科技体制所造成。中国农业机械化研究院院长李树君日前在接受本报记者采访时指出，我国农产品加工业总体水平相当落后。他说，发达国家农产品加工率都在90%左右，我国只有30%左右，发达国家深加工（二次以上加工）农产品占80%，而我国只有20%左右；发达国家加工制造食品占食物消费总量的比重大约为80%，而我国正好相反，发生这种情况与食品机械专业人才奇缺有直接关系。 “解决食品机械专业人才紧缺，尽快培养大量的专业人才已经刻不容缓”。专家、学者指出，一方面，随着原料与加工的矛盾逾发突出，农产品品质与加工途径出现两难，另一方面，农产品加工企业与农户之间利益再分配出现两难。要解决这些问题，人才必须先期保证。

氮气增加饮料罐强度效果显著 为防止用薄铝或薄铁皮制作的饮料罐盛装饮料后，在运输和堆放过程中损坏，日前英国一家食品公司采用氮气增加饮料罐强度，效果显著。 这家食品公司在饮料灌装前，将氮气溶解在饮料中，在饮料罐密封后，氮气就从饮料中释放出来，对罐壁形成一种压力，使饮料罐相当于一个充气罐，从而增加了饮料罐的强度。这样，该罐装饮料无论是堆放在运输的托盘上往超市的货架上摆放，都不会造成破损。同时，氮气也不会影响饮料的品质。这种氮气增加饮料罐强度的方法，也可以用于以聚酯类塑料制成的饮料软包装中。 来源：中国食品产业网

国际市场茶叶包装发展的新趋势 传统的茶叶包装设计主要注重图案、色彩和商标等视觉效果。随着当今世界茶叶市场竞争日益加剧，加之茶叶 销售处于低谷，为迎合顾客口味，许多新的包装形式已悄然出现。新包装一般具有加工考究、用料独特及结构新颖等特点。 印度采用轻木为原料制作成木质包装盒，其规格有15克、50克和250克三种，还在其木质包装上印上大写的“自1961年以来最天然、最好的大吉岭红茶”和“认证有机茶”等字样以吸引消费者。日本将末茶制成胶囊，给饮用带来极大的方便。英国采用仿信封包装的袋泡菜，其外包装上印有“英国午茶”字样和一幅温情四溢的育婴图，该包装深受妇女们欢迎。加拿大一公司还采用陶瓷制成形似大象，内树木质材料的盛茶容器。由于木质包装密封效果差，不利于茶叶的保质，而陶瓷包装成本高且易碎，许多茶叶公司注意在内包装上下功夫，弥补木盒和陶瓷包装的缺点。内包装原料用纸和锡箔，都要尽可能的密封，以防止外部光照和温度、湿度影响茶叶的色、香、味。上述形态各异的茶叶包装及其变化趋势表明，世界范围内的茶叶销售竞争将从包装开始。

最新研究表明绿茶红茶有助记忆力 由英国纽卡斯尔大学的最新研究表明，绿茶和红茶可以从某种程度上防止和抑止同记忆力相关的大脑中某种酶的活力。 通过这个研究，可以确定一个新的有助于治疗痴呆症的治疗方向香。至少这个研究成果证明在一些产品中添加如绿茶或红茶的成分可以减缓痴呆症的病情发展。 虽然现在欧洲红茶市场状况并不看好，因为现在大多数的欧洲人选择喝水果或草本茶来代替红茶。 据悉，绿茶和红茶主要是抑止了一种叫乙酰胆碱酯酶酶的活力从而起到作用。