不少人喝甜豆浆的时候,都习惯加蜂蜜,认为这样不但有了甜味,而且还能增加营养。殊不知,这样做反而对身体无益处。
蜂蜜与豆腐、豆浆相克
1.豆浆、豆腐豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气,蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜含有多种酶类,豆腐又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸,二者混食,易产生不利于人体的生化反应,故食用豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
2.豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
蜂蜜的不当搭配
◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋
◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食会胃痛
◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒
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