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看到报纸上说:多吃富含维生素类食物,可以使人增加御寒能力。由于寒冷气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量,以提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。
请教维生素在产热产能中的作用及如何其作用?