从批发市场到卖场 “最后一公里”菜价涨得凶 [复制链接]

看着超市、菜市场里一公斤６．１８元的黄瓜，你可能不会想到它在批发市场２．２元就能买到。近日记者调查发现，从批发市场到超市、菜市场这短短的“最后一公里”，竟让宁波市场上的外地菜、近郊菜“身价”倍增，平均涨幅超过了１００％。

　　昨日一大早，记者来到市蔬菜批发市场饶师傅的摊位前，它当日经销的黄瓜、茄子和西红柿的批发价每公斤分别为２．２元、３．４元和４元。一名来自华严菜市场的摊贩从他这儿批发后，零卖价涨到每公斤６．２元、８元和９元。在现场，记者发现一些大型超市也到批发市场采购，就“顺藤摸瓜”，来到其中一家超市的门店，发现当日所售上述三种蔬菜的价格虽然比菜市场略低，但与批发价相比，平均涨幅也有１００％。


　　宁波市场上的蔬菜基本上是“基地田头—批发市场—超市、菜市场”直线流通，中间环节得到了最大程度的精简，为何菜价到了最后一个环节时，上涨得这么厉害呢？记者采访发现，问题不是出在从基地田头到批发市场这一环，主要还是“最后一公里”，零售商将成本费用叠加在菜价上所致。

　　饶师傅昨日批发的黄瓜和茄子是从金华运来的，运到宁波，每公斤提价０．４元；西红柿从黑龙江运来，路途较远，批发价要比采购价每公斤上涨１．４元。“我一天批发６０多吨菜，所以不求价卖得高，只求卖得快。”饶师傅告诉记者，作为一级批发商，他们一般是保本经销，在量上做文章。

　　近郊蔬菜批发也是如此。本地菜农将韭菜、芋头、小葱等常规蔬菜运到批发市场，批发价每公斤２．４元左右，赚的只是辛苦费，而这些菜到了菜市场，零售价立马涨到４元左右。

　　一些超市负责采购的经理告诉记者，蔬菜一出批发市场就涨价的主要原因是今年零售成本上涨得厉害，房租、人工等费用比去年上涨了近５０％，加上蔬菜的损耗率，菜价就上去了。

　　零售商的困难可以理解，成本算到菜价上，也是经营常规。问题是这增加的部分有没有“水分”。许多市民认为，**和商家应该在信息公开、渠道创新等方面动一番脑筋，让蔬菜流通到市民菜篮子的过程更直接、更廉价。

　　节后“菜篮子”批发价总体走低

　　宁波市贸易局最新的市场监测报告显示，１０月上旬，“菜篮子”商品批发价以降为主。除水产品外，猪肉、蔬菜、鸡蛋的批发价分别为每公斤２７．１４元、１．９８元和８.７５元，比９月下旬下降了１．６％、１％和５．５％。

　　监测的１９种蔬菜中，除西红柿、茄子等少数品种的批发价比９月下旬平均上涨０．６％外，大白菜、卷心菜、白萝卜、土豆等品种的批发价平均下降了１．９％。受捕捞和运输成本上升影响，１０月上旬虽然水产品供应量大增，但仍难阻价格上升势头，但中低档水产品价格比较平稳。（信息源自：食品网 spzs.com）