皮肤，如果没有它，哪里还会有我们？它不仅将我们所有的器官都包裹起来，而且可以保护我们免受感染、辐射和脱水的伤害，帮助我们维持体温，而且赋予我们美丽的外表。
您是否注意到：住在沿海的人，皮肤往往呈一种酱黑色；生活较宽裕的人，肤色比较白皙。过去大多数人认为是晒太阳程度的不同形成这种肤色的差异。是的，这确实是一个原因，但不是全部，还有一种影响因素，那就是食物的组成不一样。
皮肤问题不仅仅关系美丽
你的皮肤是你的身体是否健康的晴雨表。它的状态往往受到体内健康状况的极大影响。如在频繁参加几次晚会后，我们都会因身体感到疲倦而脸上看上去有点暗淡无光。体内发生的所有情况，都会在皮肤上面有所显现，比如在剧烈的运动之后以及感觉热和流汗的时候你就会脸红，或者我们对吃的某些食物有过敏反应的时候就会产生皮疹。因此，要让你的身体系统好好地运行，对皮肤问题的处理也显得很重要。
许多皮肤问题，都可以追溯到消化道的失衡，不仅营养素的摄入不足会影响到你的皮肤健康，消化和吸收功能低下也一样会有影响。
皮肤的敌人是谁
人人都希望自己的皮肤滋润、细腻、柔嫩，富有弹性。然而有些人的皮肤却不尽如人意，显得粗糙，缺乏光泽。分析其原因，一方面与遗传因素和疾病的影响有关，另一方面与后天的营养和保养有关。
不同的外界因素以及我们身体内部的作用都会带来衰老的迹象。其罪魁祸首就是氧化剂导致的氧化损伤。氧化剂来自污染、香烟、油炸和烧烤食品、被氧化了的食用油、日光，甚至包括我们人体自身的消耗氧气制造能量的过程。
氧化剂给我们的身体带来的伤害是毁灭性的，它们会损害脂肪、蛋白质、连接组织和核酸。身体中尤其容易受到影响的部位是细胞膜和细胞内的DHA。很显然，这会严重地影响皮肤的状态。
皮肤喜欢的食物
食物和皮肤之间有着密切的联系，那么，哪些食物是皮肤最喜欢的呢？皮肤科专家们为此做出如下总结：
1．西兰花
增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
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