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询问,购买冷冻鱼糜时,主要看哪些方面 [复制链接]

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鱼糜制品厂家在购买冷冻鱼糜时,一般是从哪些方面来判断冷冻鱼糜的优劣呢?
从论坛里的一些帖子中,我了解到,冷冻鱼糜的检测步骤是,鱼糜解冻后,灌肠,凝胶,检测弹性
正规的操作步骤是这样,但是买家到了卖家那里,是把鱼糜拿出来解冻后,做个凝胶实验看看弹性情况吗?还是只根据解冻后鱼糜的色泽,手感以及卖家所提供的鱼糜等级来确定鱼糜的优劣呢?
希望能够得到各位人士的指点
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冷冻鱼糜检验方法--┋▍ゞ東海漁夫★┋▍--

--QQ:3804611

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