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查看: 2385|回复: 5

有人做过蛋糕吗，如何让几天后的蛋糕不粘包装袋，保期可以21天左... [复制链接]

a5526998
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闽兴食品

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t T
发表于 2011-11-25 21:53 |只看楼主
哪个师傅知道呢。我一直想学蛋黄派那种蛋糕，在用自动冲气包装机包装
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jinniu
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jinniu

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t T
发表于 2011-11-29 10:25 |只看该用户

不是很难，稍改进工艺即可
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fssimon88
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3#
t T
发表于 2011-11-29 17:11 |只看该用户

回复 1楼a5526998的帖子

调整配方，降低水分含量，不超过18%的水分。
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chinat2t
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chinat2t

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4#
t T
发表于 2011-11-29 17:46 |只看该用户

前来学习！
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xiacungao
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t T
发表于 2012-02-16 08:04 |只看该用户

可以联系我
QQ672591219
15358854807
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cmo355536
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林老師(星輝)

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t T
发表于 2012-05-18 16:53 |只看该用户

回复 1楼a5526998的帖子

無菌室包裝
林星輝
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