曾经，百姓排起“长龙”争相购买“喜旺”牌肉制品，这种壮观场面从10多年前延续至今。只是这一场景从遍布烟台到辐射全国各地。十四年的成长，“喜旺”从十几人的小厂，发展成为全国最大的中式肉制品生产基地。
在被同行业称为“喜旺奇迹”或“喜旺现象”的背后，得益于其对质量与品质的执着，建立了严格的产品监控体系，锻造出了中国制造的典范和民族品牌的代表。
在肉食品生产上，喜旺公司在同行业中率先提出了“用制药的标准生产肉制品”，并且，从原料进厂到出厂销售，整个过程都在冷链控制体系之下进行。同时，建立了从原料基地—入厂验收—过程控制—冷链销售—整套科学监控和管理的食品安全控制链，这就是“全程质量检测监控体系”。
这个体系是有尖端设备支撑的。喜旺公司积极斥巨资从国外引进先进的仪器设备，这些高精密度的检测设备使产品的检出限达到十亿分之一，所有的生产、加工、运输、销售环节都在这些检测设备的严密监控之下，确保了喜旺产品的营养、放心。
“鲜香传世，金牌品质，除了完善的技术设备和工艺手段外，喜旺食品形成的企业文化，更是为金牌的品质提供了生长的土壤。”
喜旺食品执行得近乎苛刻的内控标准，在许多方面要超过国际标准数倍甚至数十倍。严格的质量观念，已成为每一位喜旺人的自觉意识，这种意识成就了“喜旺食品”这个品牌。
喜旺公司独具特色的管理模式成为全国很多食品企业学习的标杆。这种紧紧围绕质量和品牌所衍生出来的制度文化，已经在每个喜旺人的心中被融化为自觉意识。
“食品看人品，人品出精品”，喜旺这种诚信的品格造就了品牌的信誉，成为喜旺文化的灵魂。——
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