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富硒食品绽放平安县第二届民间清真美食大赛
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2011-12-26 17:19
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12月24日,在平安县第二届民间清真美食大赛上,来自平安8个乡镇的几十名“茶饭”好手聚集一堂,大显身手。她们制作的美食各有特色,但有一个共同之处——各队的美食中都有冠以“富硒”之名的青海传统食品,格外引人注目。
近年来,经科学勘探发现平安县小峡镇、洪水泉乡等乡镇有富硒土壤面积达600多平方公里,这些地区的农作物硒含量明显高于非富硒地区的农作物,平安是一片富含硒元素的福地。
看到清真美食大赛上有如此多的富硒食品,记者感到有些惊奇,就问带队前来参赛的洪水泉乡拉树岭村党支部书记马占生。马占生说:“我们村的小麦、洋芋都是富硒农作物。我们那里有养殖牛羊的传统,现在我们才知道自家养的牛羊都是富硒畜产品,这一点其他地方的牛羊肉没法和我们的比。就因为这个原因,近两年澳大利亚、加拿大的人都专门来我们村参观考察着哩。今天,我们参加这个清真美食大赛,也是要借这个机会,宣传我们的富硒农畜产品,宣传我们的富硒清真美食。”
记者大略数了数,这次清真美食大赛上,冠以“富硒”之名的美食有几十种之多。接受记者采访的几名选手对富硒农产品和富硒食品也都非常了解,她们向我们介绍起硒的作用来——富硒食品可以提高机体免疫能力、延缓衰老、抑制肿瘤、防治心脑血管疾病,“吃富硒食品,对身体健康好处大着哩。”
看着眼前琳琅满目的富硒食品,听着农户人家对富硒农产品、富硒食品的详尽介绍,不禁让记者感叹:富硒食品绽放清真美食大赛,富硒概念深入平安农户百姓心中。——食品机械 jx.spzs.com
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