帐号
注册
密码
登录
关闭
安全选项
安全提问(未设置请忽略)
母亲的名字
爷爷的名字
父亲出生的城市
您其中一位老师的名字
您个人计算机的型号
您最喜欢的餐馆名称
驾驶执照的最后四位数字
找回密码
记住我
我的中心
注册新用户,开通自己的个人中心
切换到宽版
论坛首页
搜索
帮助
食品科技网首页
求职招聘
快速搜索
帖子标题
综合搜索
作者
版块
食品论坛
»
食品行业分类论坛
»
酒类论坛
»
葡萄酒产业利益黑洞:成本几元售价几千
食品科学技术论坛
食品研发论坛
食品工程技术论坛
食品质量管理论坛
食品检验论坛
食品营养卫生论坛
食品原料行情论坛
技术资料与下载
环凯微生物检验检测论坛
食品行业分类论坛
饮料论坛
乳业论坛
肉制品论坛
酒类论坛
保健食品论坛
休闲食品论坛
食品添加剂论坛
烘焙论坛
冷冻食品论坛
水产品论坛
果蔬制品论坛
食品机械论坛
食品包装论坛
清真食品论坛
罐头食品论坛
面制品论坛
市场营销与经营管理
食品市场行情论坛
食品营销论坛
食品企业管理论坛
食品投资论坛
食尚互动
食品人英语角
时尚生活谈
饮食健康论坛
地方小吃
食品行业热点
精美贴图
坛友活动与交流
法律在线咨询
日常事务
论坛事务
意见和建议
版主之家
收藏室
返回列表
查看:
949
|
回复:
0
葡萄酒产业利益黑洞:成本几元售价几千
[复制链接]
发送短消息
UID
347789
精华
0
查看公共资料
搜索主题
搜索帖子
spzs1104
spzs1104
组别
论坛元老
帖子
1251
积分
13251
威望
12000
性别
注册时间
2011-08-04
1
#
字体大小:
t
T
发表于
2011-12-31 13:41
|
只看楼主
新年将至,杭州乐购河滨店挂出了“红酒全场8.8折”的牌子。可是,站在葡萄酒货架前,选择要带哪一瓶葡萄酒回家,犯了难。
先看价格,从20多到几百上千不等。再看品牌,听过没听过的都在那里;即便是同个品牌也有各种名目。想要看品质,可酒是装在瓶子里的。不禁要问,国产的靠谱吗,进口的一定好吗?结果是,掂量了半天也没结果。因为,我们只看到了销售终端信息,对此前的流程是明媚还是灰暗并不知晓。
对消费者来说,如今的葡萄酒市场就像一道谜题,而且还挺难。被困扰的感觉并不好,于是记者尝试循着供应轨迹往上走,看看这些葡萄酒在到达你面前之前,都经历了些什么。
价格之谜:经销链条层层添脂,不乏有人“炒作”抬价
一位曾经在杭州从事多年红酒生意的邹先生,解析了一瓶葡萄酒的成本构成:纸皮和瓶子的成本加到一起大概是3、4块钱;酒塞由于好坏不一,价格相差较大——“真正好的橡木塞价格在几十到几百块,用橡木屑或者橡胶做成的塞子只要几毛钱”;瓶子里的酒,成本可能就在几块钱。
邹先生直言,一般来说,不算人工等其他费用,一瓶普通葡萄酒本身的成本大致是15块钱。“如果是进口酒,因为运输和仓储费用较高,成本价略高些。到关后,再转给代理商、经销商,一层一层地往上走,最终出现在消费者面前的价格就翻了好几倍了。”
在杭州沃尔玛环城东路店,一瓶750 ml的威龙高级干红和张裕窖酿橡木桶,标价都是88元。一瓶750 ml的长城为尊5年赤霞标价115元,而长城特醇干红标价为26元。礼盒包装也是国产葡萄酒销售的一大特色。一个威龙有机干礼盒(2瓶*750ml)售价338元,张裕解百纳礼盒(2瓶*750ml)则为268元。
杭州市物价局办公室主任赵全新说,杭州市场上的葡萄酒是由经营单位自主定价的,而物价局的监测中心会定期在网上公开价格。
在琳琅满目的品牌中,杭州人张先生花了5分钟挑了一瓶价格100多元的国产葡萄酒。“我知道的牌子也没几个,都是看广告的。”包装和广告,都是影响定价的重要因素。
说到葡萄酒价格迷离乱象,不得不提“拉菲现象”。英国《金融时报》葡萄酒专栏作家杰西丝-罗宾逊在《拉菲的中国传奇》中提到,“在中国,‘Lafite’一词有着非同寻常的共鸣,这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒也可能有过高的价格,只因为酒标上有魔法文字‘Lafite’。”不过,杭州不少酒业和进口酒贸易公司负责人都认为,这种所谓的共鸣和魔法,是有人“炒作”的表现。
杭州市工商局联合市进出口检验检疫局经检支队副队长邵志雄也认为,目前葡萄酒动辄数千上万元的价格,很大部分是人为炒作造成。他自己就遇到过,在国外仅仅两三欧元的葡萄酒,到了国内竟卖到了一两千的价格。“欧元对比人民币的汇率之外,其他虚高的价格就来自不良商家们的炒作了!”
很多人也在网络上表达自己对葡萄酒的看法。网友“天襟地衣”说:“近些年,欧、澳、美的红酒,大举进入,肆虐酒楼,有人追捧无度,产地超市几块钱的酒,卖到几百甚至上千。洋人、洋节、洋酒,背后全谋洋钱。”网友“韓三皮”说:“现在应酬多了,有时候饭桌上喝到的红酒,价格很高,却不知道是真是假,不过就算假的也都已经喝下去了。”
品质之谜:“三烂”有不少——粗制滥造、品牌侵权、假冒伪劣
那些光怪陆离的乱象说到底是营销上的事,老百姓最关心的还是酒的品质。显然,现实并不乐观。
2011年,杭州之江工商分局接到烟台威龙葡萄酒股份有限公司的举报,在辖区内的转塘街道一送货车上查获1103箱标为“威龙”的干红葡萄酒、100箱标为“长城”的干红葡萄酒。
检查人员仔细鉴定后发现,该批标注为“威龙”、“长城”的葡萄酒其实只是模仿了这两个品牌,商标的细微之处还是有所区别,但却往往被普通消费者误以为真。由此,检查人员将这1103箱葡萄酒判定为侵犯注册商标专用权商品,并当即依法没收。
同样是今年,杭州萧山工商分局开展对进口红酒市场的**行动,查处涉及进口红酒违法违章案件28起,扣押、没收假冒“卡斯特”或无中文标签的进口葡萄酒3492瓶,罚款108.8万元。
这两起案件都入选了杭州市工商局日前刚刚公布的2011年度十大典型案例。
“高档的红酒市场其实有点乱。”杭州市工商局联合市进出口检验检疫局对葡萄酒市场进行过多次专项检查,邵志雄针对检查情况介绍,国内葡萄酒相关品质标准和欧美市场存在差异,目前市场上的进口葡萄酒都是进口后再实行分装销售,这给了一些不法分子可乘之机,根据查处情况来看,杭州葡萄酒特别是高档葡萄酒市场上品牌侵权和假冒伪劣上违法情况较为严重。
邹先生说,有的国产酒生产商急功近利,在葡萄还没成熟时就提前采摘,导致酿出来的酒甜味不够。而加糖就成了最快速直接的“补救”方式。如果是先从海外进口酒液再到国内进行勾兑的,也可能会加糖,更有甚者会加入橡木粉或香精。 ——白酒招商 jiu.spzs.com
分享
转发
饮料招商http://www.tech-food.com/business/food/1016.html
调味品招商http://twp.spzs.com
保健食品网http://bj.spzs.com
TOP
返回列表
发新主题
食品科学技术论坛
食品研发论坛
食品工程技术论坛
食品质量管理论坛
食品检验论坛
食品营养卫生论坛
食品原料行情论坛
技术资料与下载
环凯微生物检验检测论坛
食品行业分类论坛
饮料论坛
乳业论坛
肉制品论坛
酒类论坛
保健食品论坛
休闲食品论坛
食品添加剂论坛
烘焙论坛
冷冻食品论坛
水产品论坛
果蔬制品论坛
食品机械论坛
食品包装论坛
清真食品论坛
罐头食品论坛
面制品论坛
市场营销与经营管理
食品市场行情论坛
食品营销论坛
食品企业管理论坛
食品投资论坛
食尚互动
食品人英语角
时尚生活谈
饮食健康论坛
地方小吃
食品行业热点
精美贴图
坛友活动与交流
法律在线咨询
日常事务
论坛事务
意见和建议
版主之家
收藏室
TOP
设置头像
个人资料
更改密码
用户组
收藏夹
积分