[讨论]肉食行业到底怎么了? [复制链接]

我是从事肉制品加工的，目前产品正在热销，我觉得好的产品才能被消费者所接受，靠过去稀有经济活的企业和靠降低成本不注重质量的企业必将被淘汰出局，好的肉制品一定会受到消费者欢迎！！

这是国家政策的一项措施，今后的食品市场将会从大范围实现科学化＼安全化＼信息化＼合理化＼，从技术和管理提高食品行业的整体结构，使其的发展实现一个飞跃，这是必不可少的一步，食品行业的规范化＼指日可待了

   食品是人民群众最最普遍的消费品，关乎人的身体健康和生命安全。食品工业是道德工业，我们的食品生产企业应该时刻牢记！~

赞成三楼的意见

提高进入门槛，进行优胜劣汰，符合国家利益，符合人民利益。也有助于偶们专业人员加薪

完全同意版主的看法，大家应该起来抵制价格的恶性竞争，生产企业的正常利润可以得到保障，消费者可以吃到安全、美味的食品。

市场准入制度（ＱＳ）７月份开始执行，不知到时情况跟现在会有多大区别，能有明显改观么，小作坊和小厂的命运会如何？欢迎大家各抒己见～[em01]

好论点，多多意见啊，我们消费者关注中！！

PS：我最爱吃肉

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偶个人悲观地认为S认证未必能改变目前肉食行业的混乱局面,根本问题是老百姓特别是9亿农民的收入太低,消费能力自然高不起来,那么相应的问题自然就出现了

[讨论]肉食行业到底怎么了?

　　　其实,肉制品行业并没怎么了,反而这正是我国目前肉制品行业的现实情况,或者说是见到的才只是九牛一毛.我国肉制品行业目前的现实就是良莠不齐，好的企业无论从软硬件设施还是产品质量是都非常过硬，产品也确实让人放心．但为数不少的企业也确实存在短期利益行为，只顾眼前，见利就是，而不考虑长远的利益，这种企业应该说是也具有了一定的规模或是实力，其潜在危害面应该是很大的．再说是为数很多的不能称为食品企业的食品加工者，假冒违劣，死狗死猫死鸡死兔子都敢于加工的人，其危害性最大，当然主要是在农村市场，如果能搭上大．中企业的船，其危害可就大了呀！

　　　至于ＱＳ认证及市场准入，确实是好的做法，是国家是一项好的举措，对于规范成一定规模的企业能很快收到效果．但要收到明显的效果确定还需要采取别的强制性的措施，合格的支持，不合格的坚决砍掉．尤其是小型的加工者更不能放松，这不是一年半年就能做到的．

肉食行业到底怎么了?
　　其实，我国的肉食行业并没怎么了，相反，这正是其真实的面目所在，不，所发现的只是九牛一毛．

　　我国的肉食行业的现状就是参差不齐，良莠不分．大型的软硬件＼质量都有保证的好的企业与小手工作坊并存，真正的品牌产品与假冒违劣并存．更甚的是使假坑人的，死猪死狗死猫死鸡都敢加工的人大大存大呀！

　　仅对我国的肉食品行业现状，单纯靠ＱＳ认证是无法解决的，认证只能帮助．督促想上进的企业去更进一步，而对于不符合要求的，弄虚作假的应该坚决砍掉或是严惩．

随着QS准入和食品标签的规范，再加上国家对食品安全的综合控制，肉制品市场必将更加趋向于规范化，由无序的低质量、低成本、高添加剂、高保质期过渡为规范性强的大型肉制品加工企业，一些小的不卫生安全的企业必将被淘汰出局。

我也这么认为~~~~~~```

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食品安全从7月1日开始执行，这对食品行业有好的一面，也有不好的一面，中国的食品是纷繁复杂的，他的种类繁多，有很多的风味，而且多年来一直是百家争鸣的现装，很多的成为地方品牌的产品，都是一点一点积累起来的，现在施行QS认证，对市场是一个规范，但很多基础性的有利于食品行业创新的动力源也会受到影响，也许许多的产品今后将会从市场消失。