请教一下，有关糖果 - 技术资料与下载

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发送短消息 UID 118318 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子没没组别新手上路帖子130 积分1405 威望778 性别注册时间2004-12-21	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-01-12 18:17 \|只看楼主请教一下，有没有高手指导一下有关糖果的问题，我现在试验室只能常压熬糖，我该在什么时候加入炼乳比较合适？而且不会糊？
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发送短消息 UID 119344 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 candyg 组别新手上路帖子35 积分887 威望286 性别注册时间2004-09-25	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-01-13 14:29 \|只看该用户还是那句.做那种糖??[em05]


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发送短消息 UID 118318 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子没没组别新手上路帖子130 积分1405 威望778 性别注册时间2004-12-21	3^# 字体大小: t T 发表于 2005-01-13 17:04 \|只看楼主呵呵，已经不糊了，接着请教高手，如果我用糖醇做保健糖果，成型后硬度不够，能用什么办法解决啊？水分已经达到要求！


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