贵州一些县市摆酒成风 母猪下崽也请酒 [复制链接]

一天要吃几台酒，哪个遭得住？　　　　　
　　生日一年过两次，老人过世后“烧周年”；本地有政策限制，就到邻县开席……　　　　　
　　我省一些县市摆酒成风
　　“啷个天天都有这么多酒席哦？”老家在湄潭县的刘明这几年一直在浙江务工，今年回家过年，发现春节期间几乎天天都有亲戚和邻居“请酒”，最多的时候，一天要赶上六七个酒席。他发现传统的请客已经变了味，各种巧立名目的“酒”让人啼笑皆非：门窗改个颜色要请，租房也要请；老人高寿要请，阴寿也要请；本县“禁止请酒”，就到相邻的县请；更有甚者，没有任何理由，也要请酒。
　　记者采访发现，省内不少县市摆酒风大肆蔓延，让大家的生活生产受到严重影响。
　　门窗改颜色摆酒租房也要摆酒
　　春节前，凤冈县村民周某又办了一次建房酒。周某在2010年初修建房屋时，摆了一次下基石酒；下半年，摆了一次订门酒。这一次，他摆的是订大门酒。
　　前来吃酒的村民告诉记者，周家已经搬进新房住了，这次所谓的订大门酒，其实只是将门窗从**改成红色。由于这次办酒请客名目不是很妥当，一时之间，周某备受周边人的议论。
　　周某请酒，好歹还有订大门作为借口，而瓮安县的王某请酒则让人无语。
　　袁某从深圳回瓮安老家过年，刚下车就接到高中同学王某的电话。对方称自己大学毕业后在都匀市打工，如今终于在都匀买了套房安家，故邀请同学们先到瓮安老家叙旧，以后再去都匀认门。
　　接到邀请，袁某和大部分同学欣然前往王某家赴宴。可没料到一到王某老家楼下，只见桌椅板凳已在王某家楼前一字排开，40多桌酒席用大圆桌显得相当壮观，在门外招待客人的王某一边迎接大家，一边邀请大家吃晚饭后到都匀家里去坐。客人们纷纷送礼祝贺。
　　吃完饭，袁某和几个同学相约去都匀王某家玩到第二天再回家。谁知，席间王某只字不提去都匀的事。和王某走得很近的同学告诉大家，王某只是租了一套房，所以没必要去都匀了。
　　生日一年过两次 老人过世后“烧周年”
　　正月初三一大早，沿河县夹石镇街头鞭炮声此起彼伏。这一天，短短的夹石街上就有三家人“摆酒”。
　　上午10时许，夹石街举办“寿酒”的一户人家，原本是下午才正式开始的酒席已早早开门迎客。记者了解到，最近当地人举办的“酒席”不但名目繁多，就连时间也从以往的两三天浓缩成半天，不少酒席就摆在中午，为的是中午远一点的亲朋好回家
　　摆寿酒一般是常见的酒席之一，有的一年摆两次，一次是农历生日，一次是公历生日。农村摆寿酒流行送一个碗作回礼，不少人家一年能收到数十个寿碗。时间一长，大家使用的碗全部被寿碗取代。“天天不煮饭，顿顿有酒喝；碗都不用买，吃完带回来。”这段顺口溜就是当地人们对酒席无奈的描述。
　　更有甚者，为逝去的老人摆起了阴寿酒。
　　在湄潭县，一户人家以“跑洋戏”为名为老人祈福摆了一次酒。老人去世第一年，又“烧周年”祭老人。春节前老人去世第三年，其子女“孝心”大发，又烧了一次“三周年”。
　　本地不准乱摆酒就到邻县摆
　　据湄潭县马山镇一农家乐老板介绍，遵义市有的县市先后出台了多种措施抑制摆酒之风，要求办酒要先备案，不该办的酒一律禁止。但上有政策，下有对策，想“摆酒”的人依然在变着花样办。
　　“晚上到我家来吃饭哈！”在凤冈县田坝村，由于有禁酒政策干预，村民一改白天摆酒的习俗，酒席改到了天黑以后。吃饭之前，门前有人设账台收礼，一点也不影响“摆酒”的效果。
　　与凤冈县永安镇毗邻的湄潭县马山镇上，春节期间各家农家乐的生意十分火爆。仔细一打听，几乎都是“请酒”的包席。原来，由于凤冈县永安镇查得紧，想“请酒”的人家就将摆酒地转移到了湄潭边上的乡镇，分批次过来吃，虽然比以前麻烦，但躲开了有关部门的追查。
　　什么理由也没有照样摆酒
　　记者了解到，在遵义、黔南、铜仁等地部分农村，除了红白喜事外，还有“立碑酒”、“立房酒”、“烧锅底”(搬家)、“做老斋”、“剃头酒”、“周岁酒”、“参军酒”、“冲喜酒”(出狱回家)、“开业酒”、“谢师酒”、“寿酒”、“阴寿酒”……，“请客”名目层出不穷，多达数十种。有的地方甚至还有“结扎或上环酒”、“升初中(高中)酒”、“母猪下崽酒”等，名目繁多，花样翻新的“请酒”让人叹为观止。
　　今年春节，湄潭县请酒又次“推陈出新”，没有任何名目，也照样请酒。
　　“他舅舅，我家正月初三要摆个酒，早点来坐上席哈。”听到妹夫热情的邀请，村民陈某感到十分不解，妹夫家的情况他十分了解，两个孩子在上初中，老人的生辰也还早，房子也是年前才修的，请的是啥酒？
　　以当地习俗，请酒一般都会张贴与酒宴有关的对联，人们可从上面的文字，看出主人摆的是什么名目的酒席。谁知当天前往一看，妹夫家门前既没张贴对联又没说明，所有人都在打听这是什么酒。礼送了，酒喝了，但是众人皆十分糊涂，“这吃的什么酒？”。
　　不请酒就没钱进违心也要请
　　传统的请酒已经严重变味了，为什么还有那么多人乐此不疲？凤冈县村民周斌接受记者采访道出自己的苦衷。
　　周斌说，其实自己对请酒的厌恶并不比别人少。原本他是及其反对家人请酒的，但周围的形势，让他觉得不摆还真不行。所以，明知违心，也要摆一回。
　　周斌给记者算了一笔账，在当地摆一次酒，最少送礼20元以上，一般人家请一次酒会收到2至5万元的礼金。但一年要吃上百家次酒，送出去的礼金一年不低于2万元。那么，一年摆一次，还能保本；如果两年不请酒，就得亏2万元左右。白花花的“银子”大量流出，自然也只有请酒才能收回成本。白酒招商  jiu.spzs.com
　　“如果今年春节不请酒，开春的肥料都快买不起了。”周斌的这番话，湄潭县村民熊成林也深有同感。
　　“腊月二十八有3家，正月初二有2家，初三有4家，初四3家，初六3家、初八10家、初九6家……”熊成林掰起手指头算了一下，今年春节，才短短10天时间，他家就送出去一万两千多元礼金。而从去年国庆节至今，4个月吃了将近200多台酒。一家人俨然成了吃酒专业户，有时由于一天酒席太多，地理位置又散，一家人全体出动也走不完，不得已，只好请人代送或事后补送，“一天吃好几台酒，哪个遭得住？”
　　凤冈县一位茶农向诉苦说，原本收入不错，就因经常“吃酒”，不但家中积蓄取尽，另外还欠了几千元的债。
　　据了解，我省不少农村都存在“滥请酒”现象。因年轻一代外出务工人员多，在家的多数是留守老人或小孩，此起彼伏的“请酒”，让人们不仅在经济上疲于应付，邻居和亲戚还得花时间为请酒者帮忙。花大量的钱和时间请酒吃酒，已严重影响了大家的生产生活。
　　“真不知道这酒席，啥时候才吃得清净？”熊成林一脸愁容地说。