衣服贵了、快餐涨了、房租也不低……春节过后，不少市民发现，衣食住行开支悄然上涨。虽然通胀是种趋势，但这一轮上涨让百姓有点措手不及。老百姓起居饮食涨多少？为何涨？南都记者就此展开调查。
调查中，尽管服装批发商不敢大提价，但商场的衣服和鞋子价格都在涨；10元的快餐几乎没有，一份快餐涨至15至18元；房租年后普遍涨幅也在一两百元之间；汽车保养和美容等出行日常开支也在小涨。
为何涨？人工涨、原材料涨、进货价涨等，都成为涨价理由。而人工涨几乎是普遍原因，节后人才市场招聘信息显示，超过六成企业都有涨薪计划，特别是普工涨价最厉害。不少企业解释，不涨薪就招不到人。窥一斑而知全豹。尽管政府部门节后总体物价指数还没有公布，但节后物价悄然上涨已是事实。
衣
棉价高人工涨服装跟着涨价
600元以下的靴子买不到了！不少市民发现，尽管商场经常打折，但折后的靴子都在八九百元，连700元的靴子都是特价。衣服的价格也同样如此。
深圳凌锋制衣厂总经理陈新亮透露，去年下半年的棉花价格徘徊在每吨4万元左右，而开年之后小幅跃升到每吨4 .5万元，企业有点吃不消。不过现在使用棉花多半都是半年前囤积下来，受去年新疆秋季棉花丰收的影响，当时的棉花价格还比较稳定，今年开年棉花价格虽然小涨，但对目前企业的影响有限。
比原料价格上涨更显著的是人工开支的上涨。陈新亮表示，深圳最低工资标准从1320元提高到1500元，基层岗位最低工资一涨，其他管理岗位工资也水涨船高，导致企业的人力开支增加，每月增加几十万元。此外，还有柴油和运输成本也略有上涨。
“目前国内市场比较低迷，消费者都在捂紧钱包，上游企业不太敢提价，而是否涨价，下游经销商才有更大发言权。但如果原材料和人工价格不下调，不排除涨价可能性”。
牛皮价格大涨鞋包出厂价增
前年专柜还能买到500元以下的靴子，去年就见不到，市民张小姐很困惑。深圳虎威皮具厂市场经理王倩解释，早在去年5月份，牛皮价格就比年初上涨近一倍，而现在价格亦有继续走高的趋势。
王倩拿目前正在代工的某品牌女包举例，“目前成色好的牛皮价格差不多在一张400元左右，而去年初价格还在250元左右，关键是原料市场还供不应求，根本压不下来价”。王倩透露，早在去年年底就已经提高皮包的出厂价，“平均每个皮包价格要比上半年贵上20元到50元不等”。不过今年有不少国外委托代工的品牌提出自己提供原料，但这似乎依然无法挡住涨价的步伐。王倩表示，就算原材料价格不涨，人工价格还是照涨不误，“今年回来的工人偏少，普工的月薪已经开到2500元，一条生产线的线长差不多要开到3000多元工资，对于企业来说，增加了成本”。
食
人工租金上涨快餐老板“吃不消”
你还能见到10元以下的快餐吗？一份快餐15元至16元，已经是很普遍。
“深圳陇味坊的牛肉面从15元涨至18元，快要吃不起。”在福田区工作的市民李先生昨日下午发微博吐槽，其一位女同事立马回复“早餐也涨价，关外不加蛋的肠粉现在也要3 .5元。”李先生不禁感叹，消费越来越高，以前在民治吃夜宵一碗炒粉只需要5元，现如今一碗炒粉也涨1元。
昨日下午，南都记者来到福田区燕南路附近，这里汇聚许多家快餐店和小饭店。位于燕南路上陇味坊面馆工作人员介绍，从大年初四开店开始，不论荤素，几乎所有面价都上调2-3元，如今一碗清汤牛肉面、美味肥肠面价格都需18元。主要是由于人工成本、物价的上涨，不得已老板只好提高面价。
燕南路一家旺财猪脚店的老板郑女士介绍，自从附近的地铁开通后，从今年开始物业公司又给她加租金，现如今三四十平方米的小店，每月需要交纳1.6万元的租金，比以前涨了5000元。“现在炒菜的油一桶就涨5元，请小工工资也由1400元涨到1700元。”郑老板表示，开一个小小的猪脚快餐店，每月需要承担费用太多，此前接下这家店就花费8万元转让费，如今租金也涨，只好上调饭菜价格，每份盒饭也仅仅涨1-2元。再做一两个月，如果经营不好，那就只好转行去做其他生意。
郑老板介绍，为节省人工，目前由其丈夫掌勺担任大师傅，省去3000元的人工费，而且自己也客串一下送外卖和清扫店内外，也节省下来一个人工费，但是一个月的租金和人工费依然十分贵，即便每天卖200多份盒饭，也感到很有压力。
除了一些本地的快餐店、小饭馆涨价外，洋快餐市场也是涨声一片。肯德基在今年2月2日第二次调价，鸡肉配餐类产品和饮料，涨幅在0.5元至1元之间，麦当劳的“巨无霸”套餐也涨了1元。从今年1月31日起，星巴克全国所有门店集体提价，主要是现调咖啡每杯上涨1—2元。
节后菜价仍高企预计4月会回落
春节假期结束了，随着餐馆开业、工厂开工、学校开学，市场上蔬菜需求量逐渐恢复到年前水平。悭钱主妇们发现，年后菜价虽然有些松动，但部分蔬菜和年前相比，依然贵不少。
“年前青瓜卖5元一斤，现在卖到6元，而且不怎么新鲜。”莲花北社区居民杨阿姨说，春节期间该小区菜市场蔬菜价格大幅上涨，原以为节后会迅速回落，这几天她和老伴赶早逛一圈发现，除了部分叶菜降价外，红菜薹、苦瓜、荷兰豆、西红柿等蔬菜依然贵得惊人。
昨日下午，莲花北惠民街市内，荷兰豆9元一斤，红菜薹6元一斤，西红柿5 .5元一斤，较去年年底普遍上涨1至1 .5元。旁边多个档位的卖菜人员告诉记者，最近不少白领在买菜时也开始货比三家，讨价还价的情况时有发生。
平湖海吉星国际农产品物流园是深圳最大的“菜篮子”，日均成交5000吨。统计数据显示，春节期间该物流园绝大部分根块和瓜豆类蔬菜品种呈上涨趋势，涨幅在10%左右。其中，白萝卜涨幅高达15.2%，冬瓜涨幅12.1%，西兰花涨幅6.11%.统计表中，降价的品种少得可怜，只有生姜、南瓜和莲藕。“春节过后价格降了一些，不过相比年前部分品种价格依然处于高位。”该物流园相关人员称。
“去年彩椒批发价一般在3至4元之间，前几天一下涨到12元。”在海吉星物流园主营山东蔬菜的王先生告诉记者，由于天气寒冷，北方多个地区的露天蔬菜已经收尾，目前市场上销售的北方蔬菜多为温室大棚菜，种植成本高、运输受阻、供不应求等多种因素导致年后北方大部分蔬菜价格居高不下。
“工人工资和档位租金逐年上调，菜价上涨是必然趋势。”福田农批市场蔬菜批发商崔先生告诉记者，他雇请了四名工人，去年工人工资为3500元/月，今年涨到4500元/月，档位租金也由去年的9000元涨至1万元，经营压力明显增大。
据了解，深圳90%的蔬菜需靠外地支援。除了叶菜，露天蔬菜目前主要依靠昆明、海南、福建、厦门等气温相对较高的省份供应。业内预计，元宵节过后菜价还会回落，不过整体回落到年前水平可能要等到4-5月份。
节后非猪肉销售旺季，价格却出现逆市上涨。连续一个多星期，福田农批市场边猪拿货价都在11.4元/斤的价位未松动，每斤较年前上涨0.2元。
●青瓜
年前5元一斤，年后6元一斤
●荷兰豆
年前8元一斤，年后9元一斤
●红菜薹
年前5元一斤，年后6元一斤
●西红柿
年前5元一斤，年后5.5元一斤
快餐
●陇味坊
牛肉面15元涨至18元
●必胜客
下午茶套餐25元（30元）涨至28元（33元）
●星巴克
现调咖啡每杯上涨1—2元
●麦当劳
“巨无霸”套餐17 .6元涨至18.5元，麦乐鸡7元涨至8元
●小食店快餐
平均15元上涨至17元、18元
统筹：南都记者 张小玲
采写：南都记者张小玲 杨涛 吕婷 叶淑萍 林燕德 李榕 何奕 实习生梁艳
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