清真食品安全（Muslim food safety）指符合伊斯兰教教义教规标准的食品，在消费者摄入后，食物中不含有有毒、有害的物质，不存在引起急性中毒、不良反应或潜在疾病危险性的食品。
北京祥聚斋食品有限公司，创建于1994年，坐落于北京市大兴区西红门经济技术产业区，占地17800平方米，建筑面积12000平方米，主要生产经营清真中西糕点、月饼、铜锣烧、元宵、粽子…
祥聚斋始终坚持以“原料纯正、技艺精湛、功能保健、民族特色”的十六字方针为理念，使祥聚 斋的民族品牌，在京都大地享有盛誉。生产的传统产品，如鲜花玫瑰饼、藤萝饼、枣泥饼、山楂细饼、排叉、江米条等，经营新工艺的配制，松酥可口，香脆怡人。 经过十几年的艰苦创业，祥聚斋以发展成为京城颇有名气的清真糕点生产企业，特别是受到了广大穆斯林民族（回民）人群的青睐。
如今的祥聚斋食品有限公司，汇聚中外糕点之精华，率先引进先进工艺，制作出口味独特的清真糕点，如：德式、哈雷杯、枣糕、奶油老婆饼等，投入市场后深受消费者的欢迎。
