无论是预防肺癌，还是得了肺癌，饮食与肺癌真的是息息相关，所以石家庄傅山中医肿瘤医院的专家说，合理的饮食的相当重要，不要以为这个好吃就多吃，那个不好吃就少吃，这真的会给我们带来疾病的。下面专家就介绍以下几点：
一、其中说的这个饮食元素“硒”就是个例子，肺癌与饮食中的硒的摄入不足是有关系的，专家发现饮食中较少食用肉类、蛋类的人血清中硒的含量偏低，而血清硒含量低的人患肺癌的几率比正常人大。可以认为硒的摄入不足与肺癌的病因密切相关。
二、大家都知道维生素是身体不可缺少的元素，肺癌与饮食中的维生素A缺乏也是有关系的：科学家对大量肺癌患者进行调查，发现他们的饮食中富含β-胡萝卜素的深绿叶蔬菜很少，而β-胡萝卜素是合成维生素A的前体物。调查研究证明维生素A的缺乏，可使得呼吸道发生鳞状上皮化生，而肺癌最常见的癌前表现是鳞状上皮化生。因此，维生素A的缺乏可以认为是肺癌病因之一。
三、还有就是吃一些高热高温的食物也是不可取的，实验证明，肺癌与饮食中的高温食物是有关系的：如红肉高温加工过程中能产生致癌物——异胺环，调查发现长时间食用高温红肉或煎炸肉，增加女性肺癌危险性。
其实还什么食物与肺癌有很大的关系，要想远离肺癌，一定要注意饮食，合理的摄取营养，是防治肺癌的最大保证。
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