“红牛”累了食品添加剂能歇歇吗 [复制链接]

“困了累了喝红牛”，这句红牛饮料的广告词也算是脍炙人口。言下之意，就是喝红牛，可以解困解乏。不少职场中人用红牛来“保驾”，甚至是“熬夜必备”。这可能是红牛进军中国市场后一直受到欢迎的重要原因。冷不丁爆出红牛饮料也出问题，职场人就是再困再累，恐怕也不会轻易去喝红牛了。

红牛饮料爆出问题，这一回是监管发现的。这令人欣慰。很多时候，是媒体监督与发现在先，监管倒是丢得很远。在食品安全监督与管理问题上，职能部门严监管是至关重要的。因为，资本的良知与责任，会在漫长的生产、加工与经营过程中相互影响、交叉感染，以至于天性的道德与良知被耗光。同时，资本的逐利本能无时无刻不在发挥着作用，推波助澜，加剧行业道德的滑坡。


市场监管既是对食品安全与市场安全的保护，也是对企业的保护，一种监管式保护。前者无需赘述，后者有些企业认识不清。其实，在严格监管之下，才会有公平公正的竞争，才会真正地比拼实力。监管不力，或睁只眼闭只眼，就会导致资本无节制、无约束膨胀，以至于道德臣服于资本，良知屈从于利润，也会让市场失序。于是，同行企业之间攀比的是市场破坏力、杀伤力。不少食品生产加工类企业迅速“做强做大”，有的已成知名品牌，甚至是“跨国公司”，它们成长过程中，资本迅速膨胀，模式迅速扩张，但是，企业的责任、资本的良知、道德的血液并没有随之增添，甚至有所萎缩。加上监管缺失，助长了企业的“虚胖”，事实上是“弱不禁风”。

食品添加剂本身就存在着巨大的争议，在带来食品丰富多彩的同时，留下了安全隐患。“一天之内胃里装了七八十种添加剂”“六成食品添加剂无法检测”……食品添加剂也“困了累了”，让它们“睡个好觉”吧。食品企业放肆地使用食品添加剂，已令添加剂背上骂名，责任不在添加剂，而在企业。食品添加剂最需要“添加”责任监管责任、企业责任、社会责任等，更有对人类健康必须承担的“大责任”。食品机械   jx.spzs.com