近年来，人们对咖啡是否会让人上瘾产生相当的疑惑。适量喝咖啡不会使人上瘾，它其实是一种习惯，而习惯不会对身体和精神健康有害。
虽然药理上证明一天喝两杯或者三杯咖啡不会使人上瘾，但是许多人会说：“我就是没有办法不喝咖啡。”这是一种心理作用，喝咖啡已经成为了一种习惯，习惯是一种无害的东西，例如每天锻炼身体或喝咖啡，每一种成瘾药物可以产生强烈的快感，经常使用成瘾药物会导致适应性（如耐受性）发生变化，要维持相同的药物，其剂量不断增加。一旦停止滥用药物，就会出现戒断这些症状，这些症状综合在一起就是依赖性。
每天喝一杯或者两杯咖啡常常能使你振作，使你觉得舒畅，因为咖啡确实可以提神，但是它不会像其他上瘾的药物一样对身体、精神健康有害。
虽然突然停止喝咖啡会有焦虑、易怒等症状出现，这些症状只会持续几天。适量摄入咖啡对健康有益，如果没有明显不良反应可终身饮用咖啡。
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