[转帖] 养生须知：鸡蛋跟哪些食物不能一起吃 [复制链接]

    鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，常吃对我们的身体健康非常有益，但是鸡蛋跟一些食物是不同同时吃的，很容易对身体健康有害，哪些食物不能同鸡蛋一起食用呢？

    鸡蛋与白糖不宜同煮

    很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。实在，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

    鸡蛋与豆浆同食不宜

    人们经常食用豆浆冲鸡蛋，以为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。由于生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。