生态蛋、绿色蛋、蝇蛆蛋、二笨蛋……日前，记者走访商场超市发现，五花八门的鸡蛋让人挑花眼，而这些被冠以不同名字的鸡蛋的售价也比市场上普通鸡蛋要高出好几倍。那么高档鸡蛋和普通鸡蛋到底有啥区别呢?
最贵鸡蛋一箱85元60枚
当天上午10点，记者在某超市的蛋类柜台前看到，这里销售的鸡蛋不下10种，随手拿起一盒10枚装的“绿色蛋”记者发现，包装盒上写着绿色食品，打开之后每枚鸡蛋上都贴有一个“绿色食品标识”，鸡蛋外皮显得很干净，颜色与普通鸡蛋相似。这盒名为“绿色蛋”的鸡蛋售价17.9元。“为啥这么贵啊?绿色蛋是啥意思呢? ”记者问。一位销售员对记者说：“就是无公害的意思，啥有害的物质都没有，吃了健康。 ”随后，记者观察发现，柜台上还摆放着“生态蛋”、“蝇蛆蛋”等很多售价较高的鸡蛋，问蛋名是啥意思，这位销售员只是表示，食用这样的蛋对身体健康有益。记者注意到，在这家超市销售的鸡蛋中，最贵的一箱卖到了85元(内装60枚)，而某品牌的散装鸡蛋是14块9毛9一斤。
高价蛋和普通蛋的味没啥区别
记者随后又来到市内另外一家超市，见记者在柜台前选鸡蛋，在一旁的市民栾女士告诉记者，“小伙子，如果不送人的话，可别买那些带包装盒的鸡蛋，太贵!自己吃买散装的就行。 ”
在交谈中，栾女士告诉记者，她之前也买过这些“高档鸡蛋”，但吃着味道跟普通鸡蛋没啥区别。“笨鸡蛋的蛋黄颜色确实深点，但是吃着也没啥特别的啊，蝇蛆蛋什么的我都尝过，都一个味儿。 ”
记者发现，这家超市内出售的高价鸡蛋种类繁多，看着这些鸡蛋名，市民都直犯懵。市民黄阿姨告诉记者：“现在这鸡蛋的种类也太多了，也不知道哪个好哪个营养高了。 ”
在采访中，一些市民表示，现在商场超市里鸡蛋的种类看着让人眼花缭乱，且售价太高。普通蛋虽没有华丽的包装盒，但吃着味道跟一些高档鸡蛋没啥区别。购买普通鸡蛋的人还是占主流。
笨蛋成本比普通鸡蛋还低
名称各异，售价不低，那么高档鸡蛋与普通鸡蛋究竟有啥区别呢?两种蛋的成本又是多少呢?
2月22日上午，记者采访了一位畜牧业业内人士。“首先咱们算一下养鸡场流水线上生产的鸡蛋的成本，按市场价格波动，一只鸡雏的售价在1元至3.5元不等，而育成费要花掉28至30元左右，到达产蛋期，一只鸡每天要花3毛钱左右的蛋鸡专用全价饲料费。而一般来讲，一只鸡的产蛋期在300天左右，赚多赚少那就要看鸡的产蛋量和鸡蛋在市场上的售价了。但一只蛋鸡在育成期的成本多在35块钱左右。 ”“散养的蛋鸡就不同了，养殖户只需投入鸡雏让它自己觅食，长大就可以下蛋了，所以成本总的来说并不高。但散养的蛋鸡因为不喂饲料自己寻食所以产蛋量也不大，特别是在冬季，因为天冷，在外散养的笨鸡很可能不产蛋。据我所知，银州区周边饲养的笨鸡量不大，所以真正的笨鸡蛋肯定没有那么多。我在一些化验的资料中发现，很多所谓的高价蛋的营养其实和普通蛋相同。 ”
在采访中，这位业内人士认为，散养笨鸡基本不喂全价饲料，这样的鸡夏季在山林间寻找食物，冬季养殖户会补喂些苞米。但也不排除市场上有的笨鸡蛋成本高。“比如你包的山林地区成本高，那么你饲养的笨鸡产出的蛋成本自然高，如果你在自己家院里养几百只‘溜达鸡’喂苞米的话，那么成本就低了，不过这种鸡产的蛋你也不能说它不是笨鸡蛋。所以说，养殖户咋养殖笨鸡那就纯粹是个良心账了。 ”
养殖户：两天只收了8枚笨鸡蛋
“一些获得绿色食品认证的大生产商就不用说了，他们的鸡蛋质量肯定有保障。不过一些中小养殖户出售的蛋那就未必会像自己说的那么‘纯’了。 ”上午9时，铁岭县熊官屯乡一家养鸡场的蛋鸡养殖户这样说。
这位养殖户表示，现在售价最贵的要数“蝇蛆蛋”了，因为生产过程要给下蛋的鸡吃蝇蛆，这样的鸡蛋的养殖成本高，售价自然不低。至于二笨、笨鸡蛋、山鸡蛋、野鸡蛋、绿色蛋的说法，其实就是养殖户给鸡蛋起了一个别名，没有特别的含义。“打个比方，使用相同的饲料，只不过我把鸡放在山坡上喂养，那么下的蛋我就给它起个名叫山鸡蛋，你觉得这样的蛋跟关在笼子里的鸡下的蛋有多大区别吗? ”这位养殖户说。
上午10点，铁岭县种畜场附近一家笨鸡养殖厂内，记者看到门前有30多只散养鸡在地上溜达。一位养殖户告诉记者，这些天收的笨鸡蛋特别少。“这两天只收了8个鸡蛋，冬天太冷了，这鸡都不爱下蛋。 ”
采访中记者得知，这家养殖厂去年投入300多只小鸡放至山上散养，然而入冬之后天气太冷损失了一大半。“我们这没大棚，要是把笨鸡放在大棚里养的话那就不会冻死了。 ”对于记者提出的市场上有出售高价蛋的说法，这位养殖者表示，冬季笨鸡蛋的产量非常少。
上午11点，记者来到开发区一处蛋鸡养殖厂了解情况，因为隔离防疫的原因，厂方没让记者进入鸡舍，不过一位技术人员告诉记者，由于鸡舍内温度不低，他们厂产出的鸡蛋量目前很稳定，“多的时候还要往外销售呢。”这位技术员说。
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绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。
本报记者孙博
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