乳饮料 - 食品工程技术论坛

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发送短消息 UID 361712 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 nianxin nianxin 组别新手上路帖子7 积分72 威望65 性别注册时间2012-03-05	1^# 字体大小: t T 发表于 2012-03-05 10:59 \|只看楼主请教在不加任何稳定剂的情况下，如何在乳饮料添加酸的过程中，使溶液变得澄清一些？另外为什么加入柠檬酸之后加热会使溶液变得越来越清，而加入柠檬酸钠后再加热，溶液又会变得越来越混？
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发送短消息 UID 362359 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 liangVSshuai liangVSshuai 组别新手上路帖子6 积分41 威望35 性别注册时间2012-03-12	2^# 字体大小: t T 发表于 2012-03-12 16:41 \|只看该用户什么溶液呀


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发送短消息 UID 368636 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 lpslinmu lpslinmu 组别注册会员帖子108 积分608 威望500 性别注册时间2012-06-15	3^# 字体大小: t T 发表于 2012-06-18 09:45 \|只看该用户阐述不清楚，无法回答


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