贵州茅台酒独产于中国贵州仁怀。贵州茅台酒是以优质高梁为料，优质小麦制曲，每年重阳之际投料，巧妙地利用茅台镇特有的气候，优良的水质，适宜的土壤，采用了一系列与一般白酒截然不同的高温制曲、高温堆积，高温酒，轻水分入池等工艺条件，经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、分型入库、长期陈酿、精心匀兑而成。
贵州茅台从上世纪90年代以来推出一系列颇具纪念意义的纪念酒。一些具有特殊纪念意义的纪念酒甚至被有些投资人以投资的眼光倾巨资搜罗。香港回归之际，在深圳市场，一位不愿透露姓名的收藏家一手就揽进800多瓶为纪念香港回归特制的茅台酒，出价超过千万元。作为酒爱好者来说，现在要想买到一瓶“香港回归纪念茅台”已经很难。1999年，澳门回归之际，茅台同样推出纪念酒，也引得酒收藏爱好者的关注。1999年10月底，笼罩在中华人民共和国50华诞喜庆氛围里的中国历史博物馆为一瓶50年茅台酒举行了隆重的收藏仪式。此前，该馆的大门从未对白酒敞开过，能够在万众瞩目的殿堂里占据一席之地，显示了茅台酒的“收藏价值”。茅台推出的50年国庆纪念酒，因独特、庄重、喜庆的设计格调，也同样得到了人们的喜爱。
