山茶油作为我国独有的高级植物油品种，种植生产区域主要分布在湖北、湖南、江西等地。近年来国家政策大力支持茶油生产，以[b]本草天香山茶油[/b]为代表的一系列茶油品牌迅速发展，成为了老百姓餐桌的新宠。特别由于其独特的营养成分，本草天香茶油也收获了无数的好评和赞誉。然而，只要是茶油就一定健康营养么？面对纷繁复杂的茶油品牌，消费者怎样才能买到值得信赖的好茶油？
第一、 看产地
茶油品质最重要的在于其不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高，油品质量就越好。一般来讲，纬度越高，茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高。这和植物生长周期有关。如湖北产区的油茶树分布在北纬29度，比江西、湖南产区油茶树生长周期相对多20天左右。周期长，不饱和脂肪酸高5%左右，品质就更好。湖北省通城县的本草天香系列茶油，更是产自未受任何污染的黄袍山原始森林中，绝对保证了茶油零污染、高品质。可以说是现代茶油市场最纯正、绿色，最具有竞争力的品牌。
第二、 看分级
根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用油质量标准体系规定，我国市场上的一般食用植物油共分四个等级。如茶油有压榨一级和压榨二级，压榨一级质量最好。生产工艺则分为压榨和浸出法，压榨比浸出保留更多营养物质。现在市面上茶油品牌良莠不齐，建议消费者购买的时候注意茶油的分级和加工工艺。比如本草天香系列茶油，采用国际先进、国内首创的物理冷压榨技术，其中冷压榨一级茶油属于茶油中的高端营养用油。
第三、 看指标
这里的指标主要指能反映茶油质量的一些数据。首先是酸值，酸枝月底越好，一般企业控制在1.0以内。如果你采购的茶油放入手心摩擦或者国内加热有酸味，那说明油品质量差，质量好的茶油即使加热超过200摄氏度也不可能有酸味。然后是烟点，烟点越高，说明油品质量越高。烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是高温加热的时候就可以判断。本草天香系列茶油具有高烟点、少油烟的特点，烟点高达220摄氏度，厨房炒菜时基本不会产生油烟，不伤身体，也不会污染厨房。
面对国内良莠不齐的茶油市场，提醒消费者一定要为自己的健康负责，明辨茶油质量，一般来说价格很低所谓“土茶油”、“自家生产茶油”和一些没经过国际认证的茶油都不值得信赖，消费者都要谨慎选择。特别推荐湖北省黄袍山绿色食品有限公司生产的本草天香系列山茶油。[b]本草天香山茶油[/b]先后经过了“绿色食品”、“有机产品”、和“ISO22000食品安全质量管理体系”等认证，荣获了中国武汉农业博览会“金奖农产品”、“全国知名品牌农产品”等称号。本草天香系列茶油能为中国消费者带来健康、绿色的膳食，值得消费者信赖。
茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存，一般在25℃以下。茶油中的毛油因含大量的抗氧化物，脱水后，在常温下的保质期可长达2年以上，比一般食用油长得多。低温下会有少量乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度升高会自然消失。值得一提的是，[b]本草天香[/b]系列茶油中，100%物理冷压榨工艺形成的山茶油不会有此现象。
