我聽我老媽一席話，如下﹕一棟樓房一住最少４０年不會壞＇除非地震火災，而一件衣服也可穿３－５年，一雙皮鞋穿個２－３年沒有問題，就是食品行業永遠不停，景氣好，大魚大肉山珍海味要吃，景氣不好，蘿菝＇鹹魚干＇地瓜＇鹹菜也必須吃，早上吃了一餐到晚上一踹下來拉個糞＇肚子一空又要吃了！所以做食品行業就錯不了。我家三代從日據時代在台灣北港老家就經營餐飲行業，我從小耳染目賭，日本料理＇台灣料理＇我進修西餐西點面包蛋糕也進入泠凍食品工廠打工以及自己經營素食品工廠在食品的行業中也有４０－５０年的實務經驗，今在金門做高梁手工蛋捲行業年營業額！超過五百萬台幣呀！於業不在於大和小，而在於精、專、巧。（本人目前擔任台灣海霸王國際集團，大陸汕頭海霸王食品公司食品首席顧
