做一个讲良心的食品添加剂硫酸钙（石膏）企业咋就这么难？
又一个客户换了供应商！
这个已经是我们今年面对客户流失的常态了。原因无它——还是价格！大家都公认我们的食品添加剂硫酸钙产品业内最好，也都认为我们价格最高。
彼时，虽然经过了2007年新国标的出台和国内食品添加剂的市场监管的加强，食品添加剂硫酸钙（食用石膏）仍然是所有食品添加剂中最便宜的，低于生产工艺更简单的碳酸钙。就是这样的情况下，国内的有正规QS认证的企业，为了竞争，价格战打的是异常惨烈。
实际上，食品添加剂硫酸钙（食用石膏）的新标准跟国际标准接轨了，要求更高，把主含量从95%提高到了98%，微量元素的检测更加严格，检测项目达到6项。根据我们的实践证明，要达到这个标准做到合格需要严格的管理体系和检测，我们尽心努力，也只是能保持在98.3左右的水平，但是我们为此付出的管理、检测成本是非常高昂的。
我们都清楚：食品添加剂行业的特点就是量小，风险高。作为所有食品添加剂中价格最低的产品，面对日益提高的标准，打价格战的背后就是产品质量的偷工减料和企业法律、道德风险的急剧累积。具体到我们这个硫酸钙行业，无非就这么几种方式：
1、原料以次充好。食品添加剂硫酸钙的原料是天然石膏矿石，最差品位的矿石40元，最好品位的矿石近1000元，相差几十倍。食品添加剂只能采用最好的矿石。
2、砍掉加工环节。食品添加剂硫酸钙的加工有严格的卫生要求和多环节不断提纯的工艺，省掉了加工环节，就是成本的节约。
3、采用普通塑编袋包装。食品添加剂的包装必须取得QS认证的食品包装，接触产品的必须与超市中直接包装食品的薄膜袋一样。外面应该采用纸袋包装，同时将应该标注的事项全部标识清楚。而采用普通塑料袋，成本会低很多。
4、不检测直接出厂。每一个批次最多25吨就要检测一次，检验工资加设备耗材就要1000多，不检测就是节约成本啊。
虽然自2011年开始，国内通胀高涨，竞争惨烈！节能降耗，深挖成本是每一个企业都在做的事情。但是，我们是食品行业，良心是我们这个行业最低的底线。尤其是国内的食品行业的一流领军企业更加是我们这个社会良知和道德底线的守望者。
但就是这样的大企业，享受的国民对他们的高度信任，支付的是比普通企业更高的产品价格，可是却享受的是与他们宣称根本不一致的产品质量。
为什么我们出口到国外的客户都是最好的东西，最好的质量，国外为什么能够在食品工业始终的坚持，而不论他的国家是否发达国家。
悲剧乎？究竟是谁的问题？
