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小胶囊隐藏大危害 含明胶食品面临质量严考
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Szpony
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2012-04-25 16:55
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只看楼主
日前,国家食品药品监管局发出紧急通知,要求对多家药企涉嫌使用铬超标的工业明胶生产的药用空心胶囊产品暂停销售和使用。据媒体曝光,一些企业利用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮鞋,还有厂家生产皮具时剩下的边角料,经过化学处理,水解出价格低廉的工业明胶,再用这种材料制作药用空心胶囊。从监管部门到普通百姓,毒胶囊掀起的舆论风暴掀起了对药品安全的质疑和探讨。
然而,工业明胶造成的危害还远远不止药品行业。最近在网上盛传的“老酸奶”和“皮鞋变果冻”事件引发了又一轮食品安全危机,令消费者人心惶惶。事实上,早在2009年国家就已在卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中,将工业明胶列为非添加物质。
工业明胶含有哪些有害物质,怎样检测明胶食品中是否含有工业明胶?带着这些问题,笔者走访了在食品领域具有丰富检测经验的第三方检测机构PONY谱尼测试,寻求专家的解答。
据PONY谱尼测试专家介绍,工业用明胶的生产过程中需要经过一道鞣制工序,在鞣制的过程中,为使皮质软化、美观,通常会添加几十种化学品。在行业内,这种鞣制后的皮称作兰皮,用它熬制明胶,称之为兰皮胶,兰皮胶即工业明胶。兰皮胶中含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒化学物质,还可能存在铅、汞等其他重金属超标的情况。
中国2010年版《中国药典》对明胶空心胶囊的铬、亚硫酸盐、重金属、环氧乙烷、氯乙醇和微生物等检测项目列有明确的质量标准。《中国药典》规定,重金属铬的含量不得超过百万分之二,即2mg/kg。而作为食品添加剂,国标规定的明胶检测亦包含铬、铅、砷、汞、镉、细菌总数、大肠菌群和沙门氏菌等多种检测项目。
PONY谱尼测试专家提醒药品企业和其他含明胶食品的生产企业,需承担起自身的社会责任,严把原材料关,杜绝使用工业明胶。为了维护品牌声誉和诚信原则,应根据国家相关法规标准,对空心胶囊、老酸奶、果冻及其他含明胶食品进行严格检测,如自身检测能力有限,宜借助具有先进检测设备和经验的第三方检测机构,切实保障产品质量安全。
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PONY谱尼测试是服务网络遍及全国的大型综合性检测机构,检测报告得到美国、英国、德国等71个国家和地区互认,具有国际公信力。2007年至2011年荣膺德勤“高科技、高成长亚太500强”。
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2012-04-26 10:47
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只看该用户
中国的现状 总是一阵一阵的 唉.........
保健食品申报与批文转让 张先生 qq2404104009 电话18701085908
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发表于
2012-04-26 15:00
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只看该用户
最近胶囊的事搞得很闹心, 害得我吃药都去了胶囊壳,结果搞得口腔溃疡。
上海诺鼎生物科技有限公司http://www.notop.cn/ ,电话400 607 2607 李先生
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发表于
2012-04-26 15:54
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只看该用户
还是药物和食品生产企业要确认好原料的来源,是否安全,是否质量过关,不能为了贪图便宜的原料而放松了对质量的把关~
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lominseo
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发表于
2012-05-07 17:15
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只看该用户
最近胶囊的事搞得很闹心
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