北京质监局教市民正确选冷饮 采用"五看"选原色 [复制链接]

随着气温升高，冷饮又将迎来销售旺季。北京质量技术监督局官方微博今日提醒大家正确选购冷饮。

正确选购冷饮要“五看”

微博援引专家说法，选购时
一看相关证件执照是否齐全有效。

二看是否标有QS标志。国家已经对冷饮类产品执行了QS质量安全认证，没有通过QS认证的产品无法通过正规渠道销售。

三看包装。在购买冷饮时一定要看其包装是否完好无损，包装粗糙、开裂、变形的冷饮最好不要购买。此外，还应仔细察看外包装上是否清楚标明有商品名称、厂名、厂址、主要成分、净重、生产日期、保质期等信息。

四看色泽。产品色泽应与品名相符，不过分追求产品外观鲜艳，若其颜色过于鲜艳且不自然，就有可能是添加了过量色素。此外产品还应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀，若发现饮料有分层或絮状沉淀，则表明产品已过期或变质，不可饮用。

五看是否为知名品牌产品。知名品牌产品的生产企业大都具备先进的生产设备，拥有良好的卫生环境和严格的操作程序，产品质量和服务质量较好，能够保证冷饮产品安全可靠。

不同冷饮选购有技巧

专家还特别提示，市场上畅销的冷饮产品包括冰棒、冰淇淋、食用冰、果汁、矿泉水等，不同冷饮选购也有技巧。

质量好的食用冰色泽应均匀，有透明感，形态完整且大小一致，冻结坚实，滋味纯正，无异味，肉眼看不出杂质。

好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在冻结紧固等现象。

好的雪糕色泽符合品种应有的基本色泽，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致、形态完整、大小一致、表面起霜、插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损，组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。果汁饮料是将果实的汁液兑入不同量的水和糖而制成的。品质好的果汁应有天然色泽，具有其品种特有的香味。果汁应透明、无混浊，均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密且不漏液。

冷饮是夏季必不可少的饮品，它们不仅能消曙降温，还含有乳、蛋、糖及淀粉等营养物质，有一定的营养价值。但正是因为这个特征，它也容易滋生细菌，在制作和销售过程中容易被细菌感染。很多肠道疾病患者大多数与吃冷饮有关，所以为了防止肠道疾病，冷饮不宜贪食。

“奶祸”造成冷饮品牌危机

近年来，各种新品种、新口味的冷饮食品络绎不绝，外包装花花绿绿，令人垂涎，然而亮丽的外表下包装的不一定是一流的品质，尤其是在近来奶制品不断爆出问题的情况下，消费者还应注意辨别冷饮质量的好坏，擦亮双眼，不能光信任大品牌。

记者在网上搜索“问题冷饮”，发现不少大品牌乳业由于奶粉出现问题而牵扯到同品牌的冰激凌、奶制品冰棒也疑似出现了问题。

近年爆出的雀巢碘超标奶粉，导致雀巢奶制品冷饮销量大跌，消费者普遍认为，同品牌的冷饮也会存在问题。

哈根达斯曾在深圳出现“问题蛋糕”。紧接着，其他城市的哈根达斯冰激凌蛋糕也跟着叫了停。受光明牛奶事件影响，光明冷饮也受到了拖累，在大城市的各大超市、卖场连连吃瘪。

“新地”公司曾召回问题冷饮。

“天冰”晓雪冰淇淋、找乐草莓脆皮雪糕和板栗红豆雪糕，未经过食品安全检测。

北京北冰洋冷冻食品有限公司生产的双把雪糕，被查出菌落总数或大肠菌群超标。

对于知名企业爆出的食品质量问题，消费者可谓花了大价钱却买来不合格的产品，实在让人深感痛心，在食品安全问题备受关注的当下，北京质监局加大引导，利用微博对市民普及食品安全知识，获得了不少网友的好评。（安全放心奶制品招商nd.spzs.com）