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发表于 2012-05-16 10:13 |只看楼主
新闻来源：调味品招商网twp.spzs.com
     生产加工的酱油、醋、味精、鸡精等调味品合格率为92.98%，其中不合格产品主要表现在“酸价”这一指标上。市质监局本次共抽查14个区县84家生产企业的调味品114批次，有6批次调味料酸价超标。酸价代表油脂氧化的一种程度，超标可能引起食物口感变差、营养价值降低。
　　序号  样品名称          生产单位                   规格型号    商标      生产日期或批号    不合格项目
　　1    酿造酱油          重庆市双桥区家永酱油厂      780mL/瓶    家永      2011.9.10      全氮、氨基酸态氮
　　2    火锅底料          重庆德强食品有限公司        150克/袋    /         2011.9.17      酸价、标签
　　3    麻辣面调料        重庆天助调味食品有限公司    180g/袋     /         2011.9.16      酸价
　　4    杂酱面调料        重庆天助调味食品有限公司    30g×6袋    渝天龙    2011.9.27       酸价
　　5    酸辣面调料        重庆天助调味食品有限公司    30g×6袋    渝天龙    2011.9.27       酸价
　　6    重庆火锅底料      重庆市味朋食品厂           150g/袋     /         2011.9.22       酸价、标签
　　7    香水鱼调料        重庆市味朋食品厂           160g/袋     /         2011.9.22      水分及挥发物、酸价、标签
　　8   麻辣水煮鱼调料    重庆雪里红绿色食品有限公司    150g/袋     童仔      2011.9.21     大肠菌群
注：本公告中的生产企业名称、产品名称、商标、规格型号、生产日期均为样品包装上标注。
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