镇江锅盖面被称为天下“第一面”,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰，在天津"第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会"上，获得"中华老字号百年名小吃金鼎奖"，目前已成功申报为市级和省级"非物质文化遗产"。
镇江面行天下餐饮管理有限公司创造的美食文化,不仅在锅盖面上精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于我们懂得让每个人都能体验美食的真正含意。今日的面行天下积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。
镇江面行天下餐饮管理有限公司现面向全国招商，率先突出重围，打造面条品牌，树立面条文化，投入巨额广告预算，在行业中率先发起品牌攻坚战，我们的口号是让加盟商“轻轻松松当老板”！已有很多创业者因加盟“面行天下”锅盖面事业而实现了个人梦想！
