鱼肉的蛋白质含有9种必需氨基酸，可利用率达到87%-97%，不但促进宝宝生长发育，还能使伤口尽快愈合。鱼肉中的EPA和DHA等w-3脂肪酸含量十分丰富，能让宝宝变得更聪明。同时，鱼油、鱼肝中的维生素A、D，鱼类中的B族维生素、磷、铜、碘、钠、钾、镁、铁、氟含量也是极为丰富的。鱼的营养价值如此之多，由此“帮宝康”营养师建议妈妈们不妨让小孩多吃各种各样的鱼。
DHA——鱼类中“最特别”&“最重要”的“脑黄金”
DHA是多不饱和脂肪酸，活化神经细胞，使脑神经突触不断生长，保证脑神经细胞间的信息传递顺畅，从而增强记忆力、智力、反应与学习能力。
DHA和EPA具有抑制过敏反应的作用，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状。还可以减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
DHA可强化视网膜上的感光细胞对光的反应，维持大脑皮层视敏度的刺激反应，具有维持视力的作用。并且，鱼背上黑色鱼肉富含牛磺酸，具有改善视力的作用。
适合宝宝的鱼儿
帮宝康营养师推荐海鱼，如带鱼的DHA和EPA高于淡水鱼，味道鲜美，去除两侧的刺，只剩大刺，给宝宝吃也较安全；青鱼、黄花鱼鱼肉柔软、易消化，鱼刺较大、几乎没有小刺。海鱼的DHA含量很高，对提高记忆力和思维能力很重要，但油脂高，个别宝宝容易引起腹泻等消化不良症状，具体应视宝宝自身情况食用。
淡水鱼DHA的含量相对较低，但是优质蛋白质含量却很高，如鳗鱼、鲈鱼可选择没有小刺的腹肉给宝宝吃。淡水鱼通常刺较细、很难挑干净。一般宝宝满一周岁才适合吃鱼，此时宝宝的免疫系统和消化系统发展更好，更容易接受鱼肉。
据《澳大利亚医学杂志》报道，斯蒂芬·考比特医生表示小孩吃鱼既要注意选择合适种类又要注意适当的食量，即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。“帮宝康”营养师提醒妈妈们需要警惕7种鱼：鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼体型相对较大，还处于食物链的最顶端，其体内汞等重金属含量比其他鱼更高。
教您识别受污染的鱼儿
鱼形：形状不整齐，甚至畸形，头大而身瘦、尾长又尖，受铬、铜等有害重金属污染。
鱼身：鳞片松开、部分脱落、鱼皮发黄尾部发青。
鱼鳃：有毒鱼鳃粗糙呈暗红色，掀开鳃盖，有一股辛辣气味。
鱼眼：带毒的鱼眼浑浊、失去正常的光泽。有的甚至向外鼓出。
鱼味：鱼气味异常，根据毒物的不同呈大蒜、氨味、煤油味等不正常的气味。
“帮宝康”介绍五步骤选鱼：
按一按：感觉鱼肉的弹性，鱼肉有弹性证明鱼水分流失越少越新鲜。
摸一摸：由于污染，鱼儿的鳞片可能会松开易脱落。摸一摸鱼身的鱼鳞是否脱落。
掀一掀：鱼鳃是鱼的呼吸器官，颜色越鲜红代表含血量越高。鱼死后血液不再循环，时间长就会氧化变色。所以，将鱼鳃掀起来看一下，越鲜红，鱼也越新鲜。
看一看：鱼眼是选择优质新鲜鱼儿的最好标志，特别是在超市内只能选择的包装鱼唯一辨别方法。新鲜的鱼眼睛是清澈透明、眼球形状均匀饱满，没有因出血而泛红。
闻一闻：鱼儿原本就有一股鱼腥味，但由于运送的问题会滋生细菌而使鱼腥味变臭腥味。
