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发表于 2012-05-31 09:10 |只看楼主
28元一瓶的陈醋，38元一瓶的酱油，如今一些调味品http://twp.spzs.com 开始“贵族化”，动辄比普通产品贵几倍。
调味品招商http://twp.spzs.com
    记者走访发现，市场上高端调味品多起来，有种有机酱油标价38元，一款8年陈醋28元。而普通的酱油、醋六七元就能买一瓶。

    高端调味品究竟好在哪里？很多顾客弄不清。有销售人员称，用“贵族调料”做菜，味道好、更健康。

    营养师许敏表示，一些高端调味品在选料、工艺上有讲究，比如用有机农作物为原料酿制，卖得贵情有可原。但目前不少高端调味品没有具体国标，多是厂家自说自话。比如一些陈醋就是厂家自己定的年份。

    她建议，普通消费者没必要用太高端的调味品，应根据烹饪需要选购，比如酱油，做凉菜要选生抽，颜色较淡，味道鲜；做红烧菜选颜色较浓的老抽，可以给菜着色。香醋适合做凉菜，陈醋适合做炒菜