酸奶为什么冷却后锡箔纸下会有一层凝结物 - 乳业论坛

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发送短消息 UID 367736 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 minachan minachan 组别新手上路帖子1 积分21 威望20 性别注册时间2012-05-31	1^# 字体大小: t T 发表于 2012-05-31 20:48 \|只看楼主我一直有一个问题，也许很无聊，可是我很想知道其中的原理。就是为什么酸奶刚发酵完后在封口的锡箔纸下会有一层特别厚的凝结物。如果是因为在发酵过程中粘度增加，为什么之后在锡箔纸下的那么粘稠。希望可以告诉我其中的原理，谢谢了！
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发送短消息 UID 366675 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 asd771122 asd771122 组别注册会员帖子59 积分364 威望305 性别注册时间2012-05-15	2^# 字体大小: t T 发表于 2012-06-04 16:07 \|只看该用户帮顶下啊！！！！
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