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高薪聘请老食品，可兼职 [复制链接]

SPWT008
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SPWT008

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t T
发表于 2012-06-21 03:49 |只看楼主
我是做陕西凉皮 现在包装都是仅仅靠真空包装  保质期短
夏天高温面筋容易坏，岐山面皮的都是发酵面水做的，本身带有酸味 如何去除这些酸味呢，靠什么杀菌方法可以达到，不用添加剂，可以阻止食品发酵和发酵的酸味 不阻止这些，食品会释放气体 有时竟然会发生涨袋问题..
本人聘请愿意兼职的老食品，帮忙解决问题......

帮帮忙吧各位 很急
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lww315
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饮领江湖

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t T
发表于 2012-06-24 11:39 |只看该用户

回复 1楼SPWT008的帖子

你如果不想用添加剂的话就只能用冷链来运输和储成了！
你若盛开蝴蝶自来！
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SPWT008
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SPWT008

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t T
发表于 2012-06-26 17:41 |只看楼主

我们现在只是仅仅靠真空包装 可以保质期15天吧  但是我的目标是 60~90天保质期
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