宝宝当然又健康又聪明是最好的。那么什么样的营养什么样的食物，对宝宝大脑发育和身体健康起重要作用呢？研究证明，DHA对胎儿、婴儿的脑神经和视神经发育非常重要，体内的DHA水平较高的宝宝，视力和智力都发育较为良好。
DHA是什么？
帮宝康营养专家：DHA，二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎儿、婴儿的智力和视力发育至关重要。
“脑黄金”——智力发育
DHA是胎儿和婴幼儿大脑发育的一种必需微量营养素，DHA可以促进神经网络形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快；并能对伤亡的脑细胞起到明显的修复作用。在妊娠的最后三个月，胎儿脑部的DHA会增加3～5倍，从而对婴幼儿往后的大脑发育及功能起着重要作用。
然而，DHA缺乏时胎儿脑细胞的分裂增殖就会发生障碍，严重缺乏时则会造成脑细胞发育迟缓和智力水平低下。智力包括观察力、记忆力、思维能力、想象力和创造力，在0-6岁的关键期智力都会受到DHA水平的影响。
DHA——保护眼睛
人类大脑所获得的信息，其中有60%来自于视觉，因此，视觉的功能直接影响着儿童的反应能力、空间知觉和知觉速度。DHA是视网膜的重要组成物质，可强化视网膜上的感光细胞对光的反应，维持大脑皮层视敏度的刺激反应，具有维持视力的作用。
DHA缺乏时视觉功能受损，表现为视敏度发育迟缓，对光信号刺激的注视时间延长，从而影响婴儿的反应能力和观察能力。
从哪里获得DHA呢？
帮宝康营养专家：鱼类和深海鱼油中都含有非常丰富的DHA。
煮鱼小贴士：不同的烹调鱼的方法会影响鱼内的不饱和脂肪酸的利用率。
蒸鱼：加热时，鱼的脂肪少量溶解于水中，而蒸鱼的汤水较少，因此不饱和脂肪酸的损失较少，DHA的含量能保证在90%以上。
烤鱼：随着温度的升高，鱼的脂肪会融化并流失，减少大约20%。
炖鱼：鱼的脂肪溶解到汤中，鱼汤中就会出现浮油，同样也会减少20%的DHA。
炸鱼：此烹调过程，鱼中的脂肪会溶出到油中，而油的成分逐渐渗入到鱼体内。所以，此方法煮的鱼DHA损失最大，只能剩下50%-60%。
