食用橄榄油有什么好处
食用橄榄油与普通粮油有什么不同？这里，小编为大家介绍一下橄榄油的食用价值，对人体有什么好吃。具体概括为
1、 食用橄榄油含有油酸，能够降低乳腺癌发生。在一些医学研究里《肿瘤年鉴2005) (Annals of Oncology)曾提到人体摄取一定量的油酸可以降低乳腺癌发生的危险。而油酸是橄榄油中主要的单不饱和脂肪酸，具有防止致癌基因发生、发展的作用。因此，一些女性多食橄榄油是有益的。
2、 食用橄榄油能够降低胆固醇。由于生活水平的提高再加上工作、生活压力造成的不规律，肥胖、胆固醇高成为较为普遍的疾病。尤其是一些儿童、中年男性和老人。服用药物降低胆固醇不安全，运动减肥的时间与度难以把控。而橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL(坏胆固醇）的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。
3、 食用橄榄油，有助于延缓衰老。这也是为什么大家都喜欢食用橄榄油的原因之一。橄榄油能够与番茄红素一样，对人体的看氧化和衰老有一定的帮助。被人们称为三大“地中海饮食”之一。
由于橄榄油自身富含的营养成分多，其食用对儿童、老人、女性、男性都有一定的好处。另外，长期服用橄榄油对于癌症患者以及一些特殊人群都有帮助。
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