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发表于 2012-07-17 16:24 |只看楼主

        鹅胗就是鹅的肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，胗是指肌胃。

                                
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    鹅胗的主要功效是健胃，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

    鹅胗肉质鲜美，口感纯正，让人回味无穷，不忍停箸。