今麦郎酸价超标事件的负面影响还会对并不景气的
方便面行业造成重创。数据显示，康师傅2011年方便面营业额增长22.54%至35.92亿美元，但毛利率却下滑1.59个百分点至27.24%；统一2011年度全年营收169.32亿元人民币，增长34.5%，但净利润实现为3.12亿元，下降39.9%。
加之方便面产品的社会评论本来就褒贬不一，坊间关于“方便面含有大量防腐剂”、“方便面是最垃圾食品”等传闻一直存在，专家对此尚无统一的说法。在行业发展势头不足，且质疑声不断的情况下，任何一种关于安全的丑闻都会成为行业发展的致命打击。
