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苦瓜的的好处
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yayaa51888
yayaa51888
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2012-08-22 19:11
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据测定,苦瓜中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,在瓜类蔬菜中都是较高的。特别是维生素C的含量每百克中高达84毫克,约为冬瓜的5倍、丝瓜的10倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果菜,其含有的苦味素可刺激胃口,增进食欲,多少年来一直作为夏令的良蔬,深受人们的喜爱。
苦瓜不仅是一种佳蔬,也是一味良药。中医认为,苦瓜有清邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功。用它治疗胃热痛、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症颇为有效。近年来,科学家们研究还发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质--苦瓜苷,有明显的降血糖作用,是糖尿病患者理想的食物;苦瓜中含有气味极苦的金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用,且对疟疾有显著疗效。
文章来自: 糖酒食品网(www.tjspw.com) 详文参考:http://www.tjspw.com/food/1/3915.html
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发表于
2012-08-23 08:50
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只看该用户
苦瓜确实挺不错的
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2012-08-23 08:54
|
只看该用户
以前不吃的,现在学会吃了
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