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八成“水果糖”不含果汁 香精果味糖充斥市场
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八成“水果糖”不含果汁 香精果味糖充斥市场
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发表于
2012-08-29 11:55
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只看楼主
“小孩爱吃水果糖,以前我一直认为里面有水果也算有营养,谁知仔细一看,上面原来没标含多少果汁呀!”市民王先生向新快报咨询称,到底这些没标果汁含量的水果糖里,水果成分到底是多少呢?“其实只要没标果汁含量的水果糖,基本上都是没有添加任何天然果汁的,不过它们有些会按照行业标准标示为‘水果味糖’,但有些就打擦边球直接标‘××橘子水果糖’等。”一名糖果业内人士向记者透露,根据糖果行业标准以及标签法法规,原果汁含量低于2.5%的糖就不可称为果汁糖,而不含果汁等水果成分的糖果,可以不标示当中原果汁含量,但只能称为“果味糖”。不过,其实业内有80%的水果糖都是用香精和色素等添加剂调出来的,因为这样原料成本低很多。
从多家糖果生产商也了解到,知名品牌的糖果在这方面做得严谨些,基本上从糖果名称就可辨认出是否真正添加果汁,是“水果糖”还是“果味糖”。徐福记负责人称,该公司的果汁软糖果汁含量为5%;知名卡通品牌糖果润谷公司负责人表示,该公司的卡乐思果汁软糖添加的是鲜榨后冷藏的纯天然果汁,果汁含量为42%。业内人士还表示,除了标签辨别真假水果糖外,消费者还可以从糖果本身来区别。“真正果汁糖用纯果汁熬制,糖体应是稍显浑浊,香味更纯、更淡一些;非天然果汁添加的则很香,但吃了以后不会留有余香。”
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