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讨论：菌种的问题。 [复制链接]

lct515
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1#
t T
发表于 2005-05-12 12:04 |显示全部
我在菌种活化的过程中发现，刚开始的两代是球菌，后来再活化却有杆菌出现了，应该可以排除染菌的可能，因为我有几个菌都是这种情况。我想问下大家这会是什么原因，我的老师说可能是刚开始球菌抑制了杆菌的生长，但我想刚开始镜检时为什么没有发现杆菌的存在？谢谢各位了
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lct515
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2#
t T
发表于 2005-05-12 20:35 |显示全部

那为什么我前两次活化时没有杆菌，而第三次却出现了，如果是这样的话，我前两次活化时，在后发酵阶段，发酵液也是酸性的呀？
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lct515
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t T
发表于 2005-05-13 12:33 |显示全部

那刚开始镜检时为什么看不到球菌的存在呢？
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