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请教各位屋顶包热灌装问题? [复制链接]

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各位,我公司生产屋顶包热灌装果汁饮料,杀菌温度105度,灌装温度89度,最近经常出现有冷却下线1-3后,出现有部分微胀,无规律,检验微生物没有问题,请教各位有无类似情况,怎样解决?谢谢!
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我们公司是生产橙汁饮料,PH值为3.6-3.7,浓缩6倍橙汁添加6%,生产工艺为原料(浓缩橙汁)检验-调配(68-75度添加稳定剂\白砂糖)-过滤(200目)-预热脱气(70-80度,-0.04MP)-均质(70-75度,18MP)-杀菌(95度,20S)-冷却待装(小于10度)-二次杀菌(105度,20S)-灌装(86-90度,3分钟)-喷淋冷却-吹干-喷码装箱-入库-检验-出厂

其中,二次杀菌后,高温物料进入罐装机的小料缸,小料缸满了后,热物料将回流到待装罐.

次现象是在产品下线后1-2天才出现微胀现象

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谢谢,我再试试看,如果解决,我将告诉大家

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