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哪位朋友能告诉小弟奶糖类糖果的工艺流程以及在奶糖类糖果中一般... [复制链接]

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t T
发表于 2004-09-30 11:45 |显示全部

哪位朋友能告诉小弟奶糖类糖果的工艺流程以及在奶糖类糖果中一般都是添加哪一类香精比好啊?
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t T
发表于 2004-10-09 08:51 |显示全部

[灌水]

谢谢,能告诉我南方市场的奶糖类香精都是什么品种吗?
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发表于 2004-10-09 08:51 |显示全部

[灌水]

谢谢,能告诉我南方市场的奶糖类香精都是什么品种吗?
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t T
发表于 2004-10-09 11:49 |显示全部

谢谢楼上的!我还想请教楼上这位几个问题,望不吝指教/P>

1)您公司的香精是粉末状的吗?是天然还是合成的?一般添加量是多少?

2)现在糖果企业在做香精试验时候是通过什么指标和数据以及试验方法来评定这香精是否合适?
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t T
发表于 2004-11-02 14:51 |显示全部

但是现在微胶囊技术的香精不能同时在头香,体香和后香上面都有很好的效果,我想一般如果用增强后香的微胶囊的粉末香精,那用什么香精来增强头香的效果呢?液体还是粉末的?
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