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[求助]果冻生产 [复制链接]

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t T
发表于 2007-03-05 18:09 |显示全部
请问 小厂生产果冻是用果冻粉还是自己复配呢？
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t T
发表于 2007-03-06 18:08 |显示全部

谢谢各位，另外自己配是不是还需要胶体磨设备呢？
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3#
t T
发表于 2007-03-06 18:11 |显示全部

以下是引用义愤填膺在2007-3-6 13:18:00的发言：

一般是自己配,如果买现成的,成本太高.不过,楼主需要注意的是如果自己配,有三个重点需注意

1.技术力量

2.供应商的选择

3.食品卫生问题

您能详细说下吗？
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4#
t T
发表于 2007-03-06 18:11 |显示全部

另注：产品档次比较低
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