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发表于 2005-04-28 20:20 |显示全部

我单位生产的酱鸭是真空包装，高温杀菌后销售的产品，一直以来再经过抽真空包装和高温杀菌（121度，10分钟）冷却后出现较严重的真空度不好漏气现象。我们一锅的高温杀菌的数量为600袋，漏气损失在2%，造成严重的 经济损失，我们一直在为此事头疼，还请高手指点迷津，分析一下问题出现的原因，和解决的措施。谢谢！

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