我的卤味店生意差透了，帮帮我啊。 [复制链接]

我是半路出家，又没有正式师傅，味道能好到哪里去呢？我现在老到网上去找一些配方，也不怎么样。请教朋友们，这基本味应该怎么调？我现在就加白糖，盐和味精，吃起来有点甜，因为朋友教我时，叫我加很多味精，所以做出来的东西，味精味很重，我自己也不太喜欢。我连生姜和黄酒什么的都没加，不知道是不是要加。请朋友们教我。

多谢指教，感觉比较有风味，我先珍藏。因为很多适量，做起来要达到效果可能有难度，以后试试看。

实在是太好了，比我的强多了，非常感谢。